Potrebni sastojci
Za test:
- Pšenično brašno - 250 g
- šećer - 250 g
- jaja - 6 kom.
- soda za pečenje - 1 tsp.
- crna čokolada - 50 g
Za meringe:
- bjelanjka - 3 kom.
- šećer u prahu - 250 g
- sol na okus
Za kremu:
- Maslac - 200 g
- Kondenzirano mlijeko - 200 ml
Kako kuhati tortu Grafski ruševine - upute za korak po korak
shortcakes
- Dobro je pobijediti jaje ili šećer za miješanje s mikserom ili miješalicom.
- Dodajte istaloženu soda i brašnu do nastale mase, temeljito promiješajte.
- Podmažite posudu s biljnim uljem.
- Ulijte tijesto na lim za pečenje.
- Pecite na 180-200 ° C oko pola sata.
- Spremni kolač da se malo ohladi i rezati u dva kolača.
poljubac
- Pomiješajte u dubokoj jaje bijelih bjelanjaka sa šećerom i solom u prahu dok ne dobijete gustu bijelu pjenu.
- Na limu za pečenje prekrivamo pergament i stavimo na njega čajnu žličicu proteinske pjene.
- Postavili smo pećnicu za pečenje u pećnici na 100 ° C i peći oko sat vremena.
krema
- S kondenzirano mlijeko pomiješano s maslacem, pa pažljivo pobijedio.
- Podmažite kolač od spužve s vrhnjem i kondenziranim mlijekom.
- Staviti na vrhu drugi kolač i pokriti ga s sloj kremasti mase.
- Zamaskom svake meringue u kremu, položite ravnomjerni sloj na tortu.
- Nastavite širiti bezški u obliku konusa.
- Rastopite čokoladu i ulijte tanki crijeva preko površine kolača.
- Po želji, ukrasite kolače uz grožđice, suhe šljive, suhe marelice, orasi.
- Stavite na hladnom mjestu i dajte dobro potopiti, nakon čega se kolač može poslužiti za stol!
Kolač Grafskie ruševine ne moraju biti kuhani prema klasičnom receptu. Možete dodati ili ukloniti sve sastojke po vlastitom nahođenju. Umjesto kreme kondenziranog mlijeka, možete kuhati lakši protein ili kiselo vrhnje, ne bi kolači bili biskvit, nego tip bakra. Opseg mašte je super, molimo sami sebe i svoje voljene sa ukusnim kolačima!