- Guska - 3-4 kilograma
- Jabuke - 5-6 komada
- Luk - 1 komad
- Limun - 1 komad
- mrkva - 1 komad
- Češnjak - 1 zub
- Sol - 1,5 žličice
- Mljevena paprika - 1-2 prstohvat
- Ležište zaljeva - 1 komad
- Rosemary - 1 komad
- Biljno ulje - 1 čajna žličica
Postoji mnogo savjeta i recepata kako kuhati gusku s jabukama u rukavu. Guska pečena jabukama, kuhana gostoljubivom domaćicom, domaćinu će ugostiti puno više od pripremljenog jela naručenog u restoranu. Savjetujem vam da pokušate kuhati gusku, siguran sam - uspjet ćete! 1. Gusku izbacite, prijeđite prstom i napravite tanki nož za nož. Natur s mješavinom soli i papra. 2. Mrlje i mrvicu mrkve, luk i češnjak s malim komadima. Umetnut ćemo u rezove koje smo napravili. Isušujemo sok od limuna i pijmo trupla iznutra i izvana. Poželjno je da sok dobro prožima meso. 3. Ostavite gusku na hladnom mjestu 4-5 sati. Dopustite mu da pogodite dobro. 4. Mi uklanjaju jabuke iz jezgre, izrezani u četvrtine i napunimo gusku. Nemojte zaboraviti rušiti laurel leaf i staviti ga u naše budućnosti remek-djelo. 5. Stavite pripremljenu polovicu u rukav za pečenje. Popravljamo krajeve rukavca, bušimo nekoliko rupa u gornjem dijelu i stavimo je u pećnicu za pečenje na temperaturi od 200 stupnjeva na sat i pol. 6. Kada je glavno vrijeme pečenja van, pažljivo rezati rukav na vrhu, masirati gusku s biljnim uljem i ostaviti da se smrzne 15 minuta u pećnici. 7. Uzmite ukusnu pticu i stavite je na jelo. Mi služimo čitavom stolu. Bon appetit!
Posluživanje: 6-8