Hladna juha od krastavaca s dimljenim Baltičkim haringom

Jedan krastavac za odgodu, preostali samljeti u miješalici zajedno s ljuštenom češnjakom. Ing Sastojci:

• Krastavac - 500 grama
• češnjak - 3 zuba
• biljna juha - 500 ml
• mala haringe vruće pušene - 1 komad
• hrpa kopra - 1 komad
• prirodni jogurt - 4 Art. žlice
• sol, papar - 1 komad (okus)

instrukcije

Jedan krastavac za odgodu, preostali samljeti u miješalici zajedno s ljuštenom češnjakom. Nastavite tući, sipati juhe od povrća. Obrišite juhu kroz sito, sasušite sol i papar, pokrijte i stavite 8 hladnjaka u noć. Dodajte kapljicu, pomiješajte s jogurtom, odrežite solju i paprom. Dodajte juhu. Salak očisti od kože i unutrašnjosti. Rastavite u male dijelove, uklanjajte kosti. Odloženi krastavac tanko je izrezao u trake. Zalijte juhu preko tanjura. Stavite u svaki mali krastavac i komadiće riba.

Posluživanje: 4