Juha s trešnjama i knedle

Uklonite kosti od 1/2 cijele trešnje. Izrežite drugu polovicu cijele trešnje izravno s pletenicom Sastojci:

• Cherry - 700 grama
• šećer - 200 grama
• škrob - 20 grama
• brašno - 100 grama
• mlijeko - 40 grama
• jaje - 1 komad
• kiselo vrhnje - 100 grama

instrukcije

Uklonite kosti od 1/2 cijele trešnje. Mash druga polovica cijele trešnje izravno s kostima. Ulijte hladnu vodu i kuhajte oko 7 minuta. Tada inzistirajte na 30 minuta. Prosijite bobice sa sitom. Dodajte šećer u bujon. Donijeti kuhati i sipati mješavinu škroba i ohlađen bujon. Ponovno kuhajte i ohladite. Mijesite tijesto za knedle od mlijeka, brašna, soli i šećera. Dodajte malo šećera na trešnje bez jama. Pomiješajte tijesto s trešnjom kako biste napravili vareniki. Kuhajte ih u malo slanoj vodi. Dopustite da se ohladi i ulijte juhu. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Posluživanje: 4