Ovaj recept ima nekoliko važnih prednosti. Prvo, pretvara poneki pileći filet u pravu delikatnost orijentalne kuhinje - vruće, goruće, svijetle, topi se u ustima. Drugo, jelo se lako priprema čak i za početnike: svaka akcija traje samo nekoliko minuta. Treće, ploča s "piletinom začinom" - izvrsno krunsko jelo za prijateljski druženje ili obiteljsku večer. Pokušajte i uvjerite se sami.
sastojci:
- Pileći filet (ili bilo koji drugi) - 200 g
- Zalijepi - 400 g
- Čile - 4 kom.
- Češnjak - 4 srednje zubobolja
- Šećer - 1 tbsp. l.
- Riblji umak - 80 g
- Umak od soje - 20 g
- Maslinovo ulje, bosiljak
Postupak pripreme:
- Za ukras možete koristiti ne samo klasičnu tjesteninu, već i heljdu, rižu ili jaje. Kuhajte je neophodno sukladno sljedećem omjeru: po litri vode - 100 grama proizvoda i 10 grama soli. Pripremite tjesteninu na stanje al dente ili na njegovu punu spremnost - da kušate. U isto vrijeme, rezati pripremljeni filet u tanke trake
- Mljajte češnjak i čili: određuju težinu jela, pa mijenjajte proporcije po želji. Sjemenke u papriru dodaju gorčinu - ako je trebate smanjiti, ne dodajte ih u meso
- Zagrijte ulje u tikvicu za gutanje ili wok i pržite komadi fileta. Pripremite meso u malim obrocima, šireći se na tanjur - tako da će vrpce biti u pravom koraku
- Zacrnjeni fileti ponovno stavite u tavu, dodajte čili, češnjak i šećer, miješajući masu nakon svakog sastojka
- Zatim ulijte umake - soje i ribu. Ako nema ribe bit, možete koristiti samo soje. Dodajte listove bosiljka prethodno raskomčene. Nemojte koristiti nož - to smanjuje duhovit biljni okus
- Stavite tijesto na tanjure, vršite meso s čilirom, ukrašavajte svježim bosiljkom i cijeli paprike