- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- češnjak - 4 zuba (medij)
- pahuljice od crvenog papra - 1/4 čajne žličice
- limenke rajčice - 2 komada (900 g svaka)
- sol - Za okus
- Basil lišće - 6 komada (velika)
- Ricotta - 2 šalice
- Mozzarella sir - 2 1/2 šalice
- sir Fontina - 2 šalice
- Parmesanski sir - 1 3/4 šalice
- lasagna - 1 komad (kuhani prema uputama na pakiranju)
1. Peel i zgnječite češnjaka češnjaka. Slice rajčice. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak, papriku i pržite dok se češnjak ne postane zlatno smeđe, oko 3 minute. Stavite češnjak na tanjur. Dodajte rajčice i 2 žličice soli. Pecite dok se rajčica ne počne kuhati, oko 45 minuta. Umiješajte s mljevenim bosiljakom, suzite s solom, ako je potrebno. 2. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva s brojačem u sredini. Stavite na stranu 1 šalicu kuhanog umaka od rajčice, promiješajte preostali umak s ricotta u zdjelu. Pomiješajte ribani sir mozga, fontinu i 1 šalicu parmezana u drugu posudu. Stavite tanjure rezerviranog umaka od rajčice u posudu za pečenje veličine 22X32 cm, stavite na umak pripremljen lasagne, rezajući ga po potrebi da popunite praznine. Ravnomjerno stavite 1 šalicu mješavine umaka i ricotta na lazanje. Pospite 1 šalicu mješavine sira. Stavite još jedan sloj lasagne na vrh i ponovite sve dok se ne dobije 4 sloja sira i 5 slojeva lasagne. Ulijte preostali umak od rajčice preko lasagne. Posipajte preostalu čašu parmezanskog sira. 3. Obrišite obrazac folijom i pecite 40 minuta. Izvadite foliju i pecite dok vrh ne zaspi, 15 do 20 minuta. Kuhajte 10 minuta prije posluživanja.
Posluživanje: 8