- češnjak - 1-3 komada
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- bijelih sjemenki sezama - 2 Art. žlice
- tahini - 2 Art. žlice
- sok od limuna - 2 Art. žlice
- banka (450 g) grahorice - 1 komad
- narančasta kora - 1. st. jedan žlica
- sol i bijeli papar - - Za okus
- limun kora - 1 1/2 Art. žlice
Lagano pržite sjeme sezama u tavi. Stavite na stranu oko 1 žlica grašaka. U mješalici, umiješajte češnjak, maslinovo ulje, sjeme sezama, tahini, sok od limuna i grahorice. Dodajte potrebnu količinu rezervirane tekućine iz limenke iz graška svile dok humus ne dostigne željenu konzistenciju. Začinite solom i paprom. Stavite smjesu u srednju posudu. Ukrasite sredinu s rezerviranim graškom. Pospite graškom s narančinom i limunom. Pokrijte i pohranite u hladnjak prije posluživanja.
Posluživanje: 10