- crvena paprika - 500 grama
- patlidzan - 250 grama
- biljno ulje - 75 ml
- češnjak - 2 zuba
- Vruće paprike - 1 komad
- sol, ocat i papar - - Za okus
1. Izrežite patlidžane na pola (uzduž), mastite s biljnim uljem i stavite zajedno s paprike na pečenje (pokriveno folijom). Pecite u pećnici dok ne omekšajte patlidžan. Cool i oguliti. Uklonite sjeme od papra. 2. U miješalici, mljevenje patlidžana i papra. Također možete pomicati kroz povrće kroz meso brusilicu. Dodajte češnjak. 3. Stavite gotov krumpir u tavu, dodajte preostalo ulje, dodajte sol, ocat i papar okus. Aivar se poslužuje za ribu, meso ili perad.
Posluživanje: 4