- rajčice - 450 grama
- češnjak - 4 zuba
- žarač komorača - 450 grama
- crveni ocat - 1/4 šalice
- kapari - 1. st. jedan žlica
- pahuljice od crvenog papra - 1/4 čajne žličice
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- lišće bosiljka - 1 šalica
- lišće od peršina - 1 šalicu
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Posipajte lim za pečenje uljem. Izrežite rajčice na pola, stavite ih srezanom stranom prema dolje u jedan sloj na pripremljenoj ploči. Stavite češljeve češnjaka na list, pokraj rajčica. Pecite u pećnici sve dok rajčica i češnjak nisu mekani, oko 35 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. U srednjoj zdjeli, umiješajte ocat, koromač, kapara, crveni papar, chili i maslac. Kušajte češnjak i rajčicu, dodajte zdjelu. Izrežite bosiljak u tanke kriške i dodajte je u zdjelu s peršinom. Promiješati. Poslužite začin za rashlađivanje ili na sobnoj temperaturi.
Posluživanje: 6