Čokoladni kolač Ova čokoladna kolač pripremljena je uz dodatak kave i viskija, što mu daje okus i pikantan okus. Sadrži bogat čokoladni okus, koji se može mijenjati i nadopuniti različitim verzijama kreme ili marmelade između kolača. A ako kolačima nanesite bijelom čokoladom, tada ćete u rezu dobiti prekrasne bijele slojeve koji će naglasiti eleganciju ovog desert. Od ovih sastojaka dobivaju se tri sastojka. Njihova se količina može mijenjati ovisno o željenoj veličini deserta.
sastojci:- Čokoladna crna 525 g
- Čokoladna pasta 500g
- Pšenično brašno 150 g
- Almond 150g
- Jaja piletine 9 kom.
- Maslac 375 g
- Šećer 225g
- Whisky 100 ml
- Espresso kava 30 ml
- Sol 3 trzaj
- Korak 1 Za kraljevske veličine kolača trebat ćemo: čokoladu, kavu, viski, šećer, ulje na sobnoj temperaturi, jaja, bademi, brašno i čokoladna tijesto da razmazite kolače.
- Korak 2 U vodenoj kupelji rastopite čokoladu s jakom kavom (15 vrećica za čaj) i viskićem (12 žlice). Dopustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Korak 3 Namjestite maslac i šećer u kremu.
- 4. korak pobijediti ubrizgavanjem jednog žumanjka jedan po jedan.
- Korak 5 U međusobno umočiti vjeverice s prstohvat soli i 3 žlice. l. šećera do jakih vrhova.
- Korak 6 Mrljajte bademe u miješalici.
- Korak 7 Pomiješajte čokoladnu masu s maslacem i bademima.
- Korak 8 Pomiješajte prosijani brašno.
- Korak 9 Pažljivo umetnite vjeverice u tijesto.
- Korak 10 Prijenos 1/3 tijesta u masno ulje za pečenje i pecite oko 50 minuta u predgrijani peć na 180 ° C.
- Korak 11 Zato ispeći 3 kora.
- Korak 12 Podmažite donju tortu pretjerano pomoću paste za čokoladu.
- Korak 13 Zamrljajte preostale dvije kore s čokoladom, a također ga obložite sa strane. Dajte čokoladu da se smrzne u hladnjaku i ukrasite kolač na svoju ruku.