Pileća piletina Pileći filet, kuhani na ovaj način, lako će postati vaš omiljeni svečani jelo! Meso, marinirano u marinadi od meda i limuna s češnjakom, na končanicama je harmonizirano i brzo prženo u maloj količini maslaca, izgleda vrlo prezentirano, a okus je izvrsno! Zahvaljujući marinadi meda, meso postaje karamel zlatno kada peče i dobiva sokove i pikantnu slatkoću! Poslužite povrće sa salsa ili svježa salata na "uvrnuti" piletina!
sastojci:- Pileći filet 900 g
- Limun 0,5 kom.
- Češnjak 1 češanj
- Med 2 žlice. l.
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Sesame bijela 2 tbsp. l.
- Sol 1,5 tsp.
- Korak 1 Da biste napravili "pletenu" piletinu u marinadi meda, trebat će nam piletina, pola limuna, tekući med, ulje od suncokreta, veliki češanj češnjaka, bijeli sezam, drveni skeweri, soli.
- Korak 2 Pileći moj filet, osušiti papirnatim ručnikom, rezati duž dugih traka.
- Korak 3 Pripremite marinadu. U tank izliti suncokretovo rafinirano ulje, tekući med, stisnite sok od pola limuna, dodajte zgnječeni češnjak i sol.
- Korak 4 Pomiješajte marinadu.
- Korak 5 Stavite piletinu u marinadu, stavite ga 1 sat u hladnjak. Tijekom tog vremena bit će potrebno nekoliko puta pomiješati piletinu, tako da će marinirati ravnomjerno.
- Korak 6 Nakon sat vremena, piletina je spremna za prženje.
- Korak 7 Na svakoj drvenoj kosi držite dvije trake od mesa u obliku harmonike.
- Korak 8 Posipajte svako sijanje bijelim sezamom s obje strane.
- Korak 9 Pržite na srednjoj vrućini dok zlatno ne dobijete manju količinu rafiniranog ulja od suncokreta. Slušamo stol u vrućem obliku s povrćem salse ili salatom!