Jabuka pire krumpir za zimu - recepte za žetvu kod kuće. Kako kuhati pire od jabuka za dijete s vlastitim rukama

Nema smisla tražiti prirodni umak od jabuka u trgovini. Dijelovi tvorničke proizvodnje automatski su opremljeni skupom konzervansa, stabilizatora, emulgatora i okusa. Samo domaća pire od jabuka, kuhana preradom svježeg voća vlastitim rukama, jamči zadivljujući ukus i pristojnu kvalitetu. Redovita uporaba ove delicije je neprocjenjiva za odrasle i za bebe: jabuke su bogate željeza, magnezija, kalcija, bakra, vitamina A, B, C, D, PP. No, kako bi obitelj bila kvalitetno hranjena tijekom cijele godine, potrebno je pripremiti zelenu čašu jabuke u skladu s preciznim i testiranim receptima.

Prije nego se hrabro započnete s postupkom berbe zimi, preporučujemo da se upoznate s općim pravilima za pripremu pire od jabuka:

• odabrati jabuke slatkih sorti i sakupljati ih bez dodavanja šećera;
• nakon punog kuhanja kuhajte pire ne više od 20 minuta;
• izbjegavajte kuhati veliki dio u jednoj zdjeli. Tijekom kuhanja, masa "puca", što znači da postoji opasnost od paljenja ruku;
• za proizvode višestruko kuhanje kave u različitim posudama ili u jednom, ali s točno poštivanjem redoslijeda knjižne oznake;
• posuđe sa debelim stijenkama preduvjet je za pripremanje pire krumpira za zimu;
• limenke za valjanje ne bi trebale biti prevelike. Bolje je odabrati spremnik za obradak za 1-2 serviranja;
• i posuda i poklopac trebaju biti savršeni, bez ikakvih oštećenja, pukotina, ogrebotina, žetona;
• U vruće, sterilne posude ispeći vruće jabuke pire krumpir. Čuvajte hlađeni poklopac na hladnom, tamnom mjestu.

Jabuka pire krumpir za zimu kod kuće - recept s fotografijom

Naravno, idealni umak od jabuka za zimu kod kuće bolje je kuhati od vlastite žetve. Ali ako ne postoji, možete se pribjeći tržnoj robi. Za pripremu pire krumpira vrijedi kupiti plodne voće (može biti crvotočeni) s malim nedostatcima bez sjajne kože sjajne boje. Previše "lijepe" jabuke s neprirodnim bojama i sjajem mogu uzrokovati alergijsku reakciju kod djece i odraslih. Prije početka pripreme pire od jabuka za zimu kod kuće moguće je provesti test s kupljenim plodovima. Ako meso odrezane voće blijedi nakon 5-10 minuta, tada se jabuke mogu smatrati kvalitativnim.

Sastojci za pripremu jabučnog kaše za zimu kod kuće

• jabuke slatke i kisele - 1,5 kg
• voda za piće - 550 ml
• rafinirani šećer - 180 g
• sok pola limuna
• ribani cimet - 0,5 tsp

Korak-po-korak upute o pripremi pire od jabuka kod kuće za zimu

1. Izaberite odgovarajuće jabuke: sourish savršeno će sačuvati okus u pire krumpir, najbolje je ostaviti slatko na džem ili kompot.

2. Zreli plod temeljito isprati, izrezati jezgru i vruća mjesta, ako ih ima. Skinite koru i izrežite meso u male kriške.

3. Kuhajte jabuke u količini vode naznačenom u receptu sa šećerom. Nakon 20 minuta nakon vrenja uklonite posudu iz vatre.

4. Omekšane kriške jabuka obrađuju se s potopljenim mješalicom u kaši. Dodajte malo sok od limuna i cimet, kuhajte ponovo 1-2 minute.

5. Distribuirajte vruću domaću kavu od jabuka za zimu u sterilnim poluslojnim ili majoneznim posudama. Čvrsto zabrtviti s čistim poklopcima i sakriti se za jedan dan pod "kućištem".

Kruta od zdjela u domu bez šećera

Priprema pire od zdjela u zelenoj hrani bez šećera, vrijedi upotrijebiti one vrste voća koje se najčešće nalaze u vašem području. Dobar izbor - svi popularni Antonovki i Semerenko. Ne čuvaju se predmeti poslije zbirke - Zlatni, Jonathan, Lobo, Jonagold itd. U zelenoj sorti jabuka lakše se asimiliraju željezo, pa se smatraju prikladnijima za dječje i prehrambene pire.

Sastojci za pripremu pire od zdjela bez šećera

• zrelog jabuka - 3 kg
• voda za piće - 900 ml
• sok jednog limuna

Korak-po-korak upute o receptu za prehrambene pire od jabuka bez šećera za zimu

1. Zrelo voćno pranje, uklonite kore i jezgru. Izrežite jabuke na kriške na 4-6 komada.

2. Kuhajte voće u ključnoj volji 15 minuta.

3. Stavite jabučnu masu u zdjelu za šišanje s miješalicom, dodajte sok od limuna.

4. Pripremite jabuke u homogenoj masi.

5. Stavite obradak u male "majoneze" staklenke. Sterilizirajte pire od jabuke bez šećera 10 minuta.

6. Pomaknite pire od jabuka ispod kapaka i stavite ga u ostava do zime.

Jabuka pire za zimu kod kuće bez sterilizacije - video recept

Sterilizirajte jesu li jabučna kaša zimi kod kuće izravno ovisi o kapacitetu limenki. Ako je kontejner za očuvanje veći od 1 litre, dovoljno je sakriti obradak "ispod kućišta" i pire krumpir će imati vremena za sterilizaciju. Ako su staklenke za zgušnjavanje pire krumpira za zime male, potrebna je dodatna sterilizacija: bilo u posudu s kipućom vodom (10 minuta za 200 ml), ili u predgrijani peć na 90-100 ° C (do 10 minuta). Što god bilo, korisnije je proizvod koji je podvrgnut manje toplinskoj obradi. Preporučujemo vam da pripremite pire od jabuke za zimu kod kuće bez sterilizacije prema našem video receptu:

Dječja jabučna kaša za bebe iz svježih jabuka s šljive vlastitim rukama

Zahvaljujući zahvaljujući sirovi jabučne jabuke za bebe vlastitim rukama. Imajući na raspolaganju nekoliko staklenki takve prirodne poslastice, ne morate riskirati, kupujte dućan s nerazumljivim porijeklom, osim toga, jabuke imaju veličanstveni utjecaj na organizam djeteta, što je ono što uzrokuje univerzalno poštovanje. Ovi plodovi sadrže puno antioksidansa, koji jačaju imunološki sustav beba. Jabuke čiste jetru, bubrege, normaliziraju krvni tlak, neutraliziraju šećer, poboljšavaju apetit, njeguju tijelo bebe s punim kompleksom potrebnih vitamina i minerala. Pripremite pire od jabuke jabuke za bebe iz svježih jabuka sa šljivanima vlastitih ruku za zimu. Uostalom, hrana, kuhana majčinom ljubavlju, s vremena na vrijeme ukusnija i korisnija!

Sastojci za pripremu bebe jabučne kaše za zimu s vlastitim rukama

• jabuke zelene - 3,5 kg
• voda filtrirana - 1 l
• šećerna smeđa - 100 g
• šljive (ne pušene) - 400 g

Korak-po-korak upute o receptu za pire od jabuka sa šljivama za bebe za zimu

1. Kuhajte vodu s smeđim šećerom na maloj vatri u dubokoj tavi.
2. Ukloni jabuke iz jabuka, izrežite jezgre. Meso izrezati na male komadiće i staviti u kipuće sirup.
3. Šišati grožđice, osušite ih, uklonite ih i uklonite ih. Odrežite suhe šljive i stavite ih u tavu sa masom jabuke.
4. Dok plodovi dospijevaju u stanje, pripremite spremnik. Svaki tanjur obrađuje se parom na kipućoj vodi ili visokoj temperaturi (100 ° C) u pećnici.
5. Nakon 30-40 minuta opće kuhanja uklonite obradni dio zime od topline. Pryiruyte mase s potopljenim mješalicom i stavite u sterilne posude malog kapaciteta (1-2 porcije).
6. Držite umak od jabuka do zime u umjereno vlažnom podrumu ili u hladnoj spremištu.

Jabučni pire krumpir za zimu kod kuće može se kuhati na različite načine: sa šećerom i bez, sterilizacijom i bazama, s dodatnim sastojcima i neovisnim monokomponentnim proizvodom. U svakom slučaju takva berba s vlastitim rukama uvijek će biti puno korisnija od bilo koje tržne robe za odrasle i djecu.