Recept za knedle s jagodama i kremastim umakom od cimeta Tijesto za vareniki s jagodama
Dugo očekivana sezona bobica otvara se jednostavnim receptom iznimno ukusne domaće varenike s jagodama! Za savijanje, odaberite univerzalno pivo tijesto, koje ima plastičnu teksturu i neutralni okus, savršeno u skladu s slatkim nadjevom. I vodite gotovu vareniku od jagode s rastopljenim maslacem i ukusom mirisnog cimeta.
sadržaj
Vareniki s jagodama - korak po korak recept
Vareniki s jagodama - korak po korak recept
Da biste kuhali domaće knedle s jagodama, ne trebate imati velike kulinarske vještine. Cijela tajna ovog ukusnog jela u punjenju - plodine mora nužno biti zrela i mirisna. Tijesto upotrijebljeno u našem receptu je jednostavno i svestrano, pa je pogodno za izradu okruglica s slanim punjenjem.
Potrebni sastojci:
Jagode - 150 g
šećer - 50 g
brašno - 200 g
biljno ulje - 30 ml
Maslac - 50 g
cimet - 5 g
Podrobna uputa:
Pšenično brašno se kombinira s rafiniranim uljem (po mogućnosti suncokretom) i mljevenjem do velikih pahuljica. To možete učiniti bez dodavanja soli, jer u našem primjeru jelo je slatko.
Ulijte 50 ml strme kipuće vode i najprije ga pomiješajte žlicom / špatulom kako biste zaštitili svoje dlanove od opeklina. Nemojte se bojati raditi s gorkastom tijesto za vareniki zbog kipuće vode. Temperatura mase brzo pada i nakon nekoliko minuta, možete brzo početi gnječiti ručno.
Ako je potrebno, ulijte brašno, glavna stvar - tijesto mora biti mekano, savitljivo i homogeno.
Najprije izvucimo izduženu prazninu, a zatim ga prekinemo križnim šipkama iste veličine.
Prstima ili valjakom izvucite okrugle kolače. U sredini praznine stavite svježe rezano svježe jagode u sitne kockice i pospite šećerom.
Na bilješku!Bobice su poželjne da se svježe i zrele, a zatim će vareniki postati nevjerojatno ukusna.Ali ako je vani zimi i želite se prepustiti ljetnom jelu, također možete koristiti smrznute jagode za nadjev.
Sakupljamo punjenje bobica - stvaramo knedle u obliku polumjeseca, a na rubu stvaramo "pigtail".
Na bilješku!"Piglet" - jedan od najjednostavnijih i najljepših načina ukrašavanja knedle s bilo kojim punjenjem.Da bi dekor postao glatki i uredan, svakako započnite tkanje "pigtail" dok se tijesto ne isušuje.Da biste to učinili, pomaknite palac u smjeru kazaljke na satu, savijanje ruba naboranja lisice.
Kuhamo poluproizvod u malo slanoj kipućoj vodi. Nakon što se nanesemo površine na površinu, držimo se 2-3 minute i bacimo je u cjedilo.
Temeljite maslac, ispustite dio mljevenog cimeta, dodajte vruće knedle - promiješajte, pokrivajući svaki varenik mirisnim punjenjem.
