Kuhanje knedle s mesom Vareniki s mesom na kremšnom tijestu su vrlo sočne, nježne i mirisne. Meso za punjenje može se koristiti bilo - govedina, svinjetina, perad ili mješavina različitih vrsta mesa. Prije kuhanja knedla meso treba kuhati dok ne kuhamo. Dodavanje prženog luka na punjenje, znatno poboljšava njegov okus, a vrenje varenikija u mesnim bujonima čini jelo posebno nježno i sočno!
sastojci:
- Brašno, pšenica 250 g
- Voda 150 ml
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Sol 1 g
- Pileći bedra 2 kom.
- Na pari 2 kom.
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 40 ml
- Sol 5 g
- Crni papar u prahu 2 g
instrukcije
- Korak 1 Da biste pripremili knedle s piletinskim mesom, trebat će nam tjestenina krumpira za knedle, luk, piletinu bedra, suncokretovo ulje, sol i papar.
- Korak 2 Isprati piletinu bokovima, dodati sol i kuhati dok ne kuha.
- Korak 3 Odrežite luk u kocku i pržite u biljnom ulju.
- Korak 4 Tijesto je oblikovano u obliku užeta promjera 2 cm i izrezano na kriške debljine 1 cm.
- Korak 5 Zamahnite svaku komad u brašno s obje strane, lagano ga pritiskujući odozgo.
- Korak 6 Namotajte svaki komad u debljinu od 0,8 mm.
- Korak 7 Zatvorite ohlađeno meso i izrežite ga u male komadiće.
- Korak 8 Kombinirajte meso, polovicu toasted onions. Sol i papar ukusan.
- Korak 9 Spread 1 žlica punjenja na tortu. Rubovi čekića ujedinjuju i štite, stvarajući okruglicu.
- 10. Stvorite sve vareniki na taj način.
- Korak 11 Kuhajte knedle u dijelovima u bujonu, koji je ostavljen od kuhanja mesa. Vareniki baciti u kipuće bujon i kuhati za 1 minutu nakon pojave vareniki.
- Korak 12 Vruće knedle punimo preostalim prženim lukom.
