Svježe brusnice za tortu S minimalnim troškovima rada i malim brojem proizvoda, možete pripremiti ukusnu kolač. Brusnice se idealno kombiniraju s testom kolača. Sama struktura testa nije suha, lagana i prozračna, ali gusta, torta dobro zadržava oblik na rezanje. Mlijeko i jaja trebaju se dobiti unaprijed od hladnjaka tako da su proizvodi na sobnoj temperaturi.
sastojci:- Pileći jajnici 1 kom.
- Maslac 100 g
- Mlijeko 100 ml
- Šećer 200g
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Pšenično brašno 240 g
- Brusnica svježa 140 g
- Korak 1 Pripremite brašno, mlijeko, maslac, brusnice, šećer, jaje.
- Korak 2 U zdjelu stavite jaje, dodajte šećer. Pobijediti.
- Korak 3 Dodajte rastopljeni i ohlađeni maslac.
- Korak 4 Ulijte u mlijeko.
- 5. Koristite brusnica, isušite, stavite u 1 žlicu. l. brašno.
- Korak 6 Prosijite brašno zajedno s praškom za pecivo u ukupnu masu.
- Korak 7 Umiješajte dok ne postane glatka, ne trebate se miješati dulje vrijeme.
- Korak 8 Nježno sipajte brusnice i lagano se miješajte, pokušavajući ne zgnječiti plod.
- Korak 9 Pokrijte kolač papirom za pergament. Stavite tijesto. Stavite pećnicu u zagrijanu pećnicu na 170-180 ° C.
- Korak 10 Pecite 40-45 minuta. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Frozen cupcake ukrasite sa šećerom u prahu ili zalijevanjem šećera.