Jam iz jabuka

Kod jabuka izbrisat ćemo jezgru s kožom i izrezati kutikule ako je čvrsta. Uostalom, u ljusci i sastojcima:

• Jabuke - 3-4 kilograma
• Šećer - 1 kilogram
• Paket vanilije šećera - 1 komad (ili vanilija pod)
• Cimet - - Za okus
• Limunska kiselina - - Za okus

instrukcije

Kod jabuka izbrisat ćemo jezgru s kožom i izrezati kutikule ako je čvrsta. Uostalom, koža sadrži najviše vitamina. Svakako temeljito isperite jabuke i pokušajte potražiti rustikalne. Neka ne budu lijepe kao u trgovinama, ali ako vole crv, onda tu nema nikakve kemikalije. A sada ćemo uzeti džem. Možete zavarati od jabuka bez gnjavaže, slijedeći moje "korake". 1. Isperite, ogulite jabuke i izrezajte na kriške. 2. Stavite lobule u posudu za lonce, posipajte šećerom. Ostavi ga preko noći. 3. Ujutro stavite tavu na srednju toplinu, pustite jabuke kuhati, kuhajte 20 minuta. 4. Uklonite s ploče. Neka pekmez bude hladna. Onda opet kuhajte i ohladite. Ponovite postupak još jednom (trebali biste imati samo tri puta). 5. Na kraju posljednjeg kuhanja dodajte začine - cimet, vaniliju i limunsku kiselinu. 6. Postavite vruće zaglavljivanje na sterilizirane posude i namotajte ih. Bon appetit!

Posluživanje: 10