Umak od soje i curry za pileći Umak od soje i curry su popularni sastojci za kuhanje piletina u istočnoazijskom stilu. I zaljubio sam se u ovu kombinaciju za mariniranje pilećeg mesa prije roštilja (iako, u pećnici peći ili pržiti samo u tavi, ispostavilo se da je previše ukusna). Curry se obično koristi kao gotova mljevena mješavina, ali možete odabrati i skladan sastav, gdje su glavni sastojci kurkuma, korijandar, kardamom, crne, mirisne, crvene i druge paprike, cimet, češnja i mirisni sjemenke i bilje. Volim dodati kurkuma za boju i cimet za začine, ali ovo je stvar osobnog ukusa. Za uspješnu pripremu jela kao što su šiške kebab, kao i meso, perad ili ribu na roštilju, ogrjev i ugljen su od velike važnosti. Pokušajte koristiti drvo i drvo. Ako nisi u žurbi, onda dajte velikih trupaca od breza potpuno izgorjeti, slomiti ih u različite veličine komada i kuhati nad tim vrućim ugljevama. Ako želite brzo početi kuhati, ugljen je spreman pomoći, dovoljno je dopustiti da se grane ili tanki trupci spale, a zatim izli ugljen na njih, daju mu goru i pržite.
sastojci:- Pileći štapić 4 kom.
- Umak od soje 50 ml
- Curry 2 tsp.
- Korak 1 Za pripremu ove jelo trebate piletina, soja i curry.
- Korak 2 Za marinadu, kombinirajte i pomiješajte umak od soje i curry.
- Korak 3 Zatim stavite cijele piletine bedra ili izrezati u sjenke i bedra u marinadu.
- Korak 4 Pogodno je uzgajati pileće meso čak i za mariniranje i transportirati je na piknik u hermetični spremnik. Potrebno je oko 30 minuta za mariniranje, ali može biti dulje, tj. Koliko god je potrebno za cestu i pripremu roštilja.
- 5. Koristite pileće noge na roštilju i kuhajte ih preko ugljena.
- Korak 6 Kako bi se osiguralo da meso nije suho, ne izgorjelo i istovremeno dobro prženo, potrebno je stalno okretati rešetke na jednoj ili drugoj strani.
- Korak 7 Kada probušene piletine bedrima, prozirni sok bez krvi se izlučuje.