- Maslinovo ulje - 30 mililitara
- Bow - 1 komad
- Češnjak - 1 zub
- Bugarski papar - 1/2 komada
- Šampinjoni - 100 grama
- Svinjetina - 750 grama
- Brašno - 25 grama
- Povrće bujona - 600 mililitara
- Crveno vino - 30 mililitara
- Konzervirani ananas - 450 grama
- Sol i papar - - Za okus
1. Izrežite svinjetinu u kocke. Luk napeto sjeckan. Uništite češnjak. Peel pepe, uklonite sjeme i nasjeckajte. Zagrijte 1 tbsp. maslinovog ulja u tavi iznad srednje topline. Dodajte sjeckani luk i češnjak i pržite 2-3 minute dok ne postane mekana. 2. Dodajte bugarski papar i šampinjoni i kuhajte još 1-2 minuta. Prijelaz na posudu za pečenje. 3. Pospite svinjetinom brašnom. Najlakši način da to učinite je staviti brašno i svinjetinu u plastičnu vrećicu i dobro ga protresite. Zagrijte još jednu žlicu. maslac u tavi i dodajte svinjetinu. Pržite svinjetinu dok se ne pocrveni. 4. Dodajte ananas u tavi i dobro promiješajte. Sipite juhu, crno vino i začini, dobro izmiješajte i pocrnite. Prijeđite na jelo za pečenje. 5. Pokrijte posudu za pečenje i kuhajte u pećnici na laganoj vatri 4-3 sata, povremeno miješajući. Poslužite na stolu s ukrasom svježeg krumpira, pire krumpira ili povrća.
Posluživanje: 6