- Uryuk - 1 kilogram
- Šećer - 800 grama
- Voda - 1 staklo
Korak po korak recept za pripremu pekmeza od marelica: Korak 1: Operite marelice i osušite ih ručnikom. Zatim odrežite sušeno voće na pola i uklonite kamen. Korak 2: Kosti se trebaju podijeliti i ukloniti iz njih jezgre. Korak 3: Ulijte šećer u tavu, ulijte u vodu i stavite u vatru. Donijeti kuhati i kuhati dok se šećer potpuno otopi. Nemojte zaboraviti miješati sirup šećera povremeno. Korak 4: Stavite marelicu u vrući sirup. UmijeÅ¡ajte, kuhajte i upalite vatru. Uklonite pjenu. Potpuno ohladite (obično traje 10-12 sati). Korak 5: Zatim stavite pekmez na vatru, pomiješajte i pocrnite. Zatim isključite toplinu i ostavite da se potpuno ohladite. Ako se mala pjena ponovno formira, uklonite je. Korak 6: Dodajte očišćene kernele marelice. Korak 7: Treći put staviti zaglavljenu smjesu na vatru, dovesti do kuhanja i smanjiti vatru na minimum. Zatim zagrijte jamu 10-15 minuta. Korak 8: Zatim prelijte pripremljeni pehar u sterilizirane staklenke, okrenite ih steriliziranim poklopcima. Preokrenute limenke, potpuno hladne pod toplim pokrivačem. Držite pekmez od marelica na hladnom mjestu. Želim vam sreću!
Posluživanje: 6-9