- šećer - 1/2 šalica (plus 2 žlice)
- prosijan brašno - 1/2 šalice
- bjelanjka velika - 2 komada
- vanilije - 3/4 čajne žličice
- ghee - 1/4 šalice
- masno vrhnje - 1 čaša (vrhnje)
- šećer - 2 proizvoda. žlice (šlagom)
- vanilije - 1 čajnu žličicu (šlagom)
- svježe jagode, borovnice i maline - 1 Za okus
1. U zdjelu pomiješajte brašno sa šećerom. Napadajte u bjelanjak s vanilije i dodajte brašno. Dodajte maslac i umutajte dok glatka. Pokrijte i držite u hladnjaku 30 minuta. 2. Očistite i izrezujte plodove. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. 3. Stavite 1 žlicu tijesta na pripremljenu ploču za pečenje i lagano ga podignite pomoću male lopatice. Mora biti oko 10 cm promjera. Dodajte još 3-4 žlice tijesta u pećnicu, ostavljajući razmak između svakog biskvita oko 7 cm 4. Pecite 10-15 minuta dok se rubovi ne postanu zlatno smeđe i središte svijetlo smeđe. Ostavite jetru da se ohladi na ploči za pečenje 30 sekundi, zatim ga stavite na pult i pustite da se ohladi još 30 sekundi prije formiranja. 5. Svoj oblik jetre možete davati valjkom, šalicama, žlicama itd. Dopustite jetri da se potpuno ohladi prije posluživanja. Spremite kolačiće u hermetičan spremnik. 6. U mješalici za zdjelu stavite kremu i šećer na veliku brzinu. Dodajte vaniliju i udarite u debelu pjenu. Ukusite ohlađene kolačiće s šlagom i bobicama. 7. Ako želite, kolačići mogu biti valjani pomoću cijevi.
Posluživanje: 10-12