Kraljica bobica: recepti najkorisnijih džemova brusnica

Crane, bearberry, bobica ... Čim ljudi ne nazivaju malom, kiselom, ali nevjerojatno korisnom brusnicom. Sadržaj vitamina C nije niži od citrusa, a broj folnih i nikotinskih kiselina nije jednak među bobicama. I brusnice ostaju korisne čak i nakon toplinske obrade, što ga čini idealnim sastojkom za pripremu ukusnog zalogaja zimi. Nudimo Vam nekoliko jednostavnih recepata od džem od brusnica, koji možete lako kuhati kod kuće.

Jam iz brusnice "pet minuta" - korak po korak recept

Ova varijanta džem od brusnica bez pretjerivanja može se nazvati najpopularnijom. I sve zbog toga što je za svoje pripreme, kao što ste već nagađali iz naslova, trebat će samo 5 minuta. Osim toga, za to možete koristiti i svježe i smrznute bobice - to ne utječe na kvalitetu i okus džem.

Potrebni sastojci:

• brusnica - 1 kg
• granulirani šećer - 1,6 kg
• kuhana voda - 600 g

Podrobna uputa:

1. Razvrstavamo plodove brusnice, uklonimo grančice i lišće. Bacamo loše bobice.
2. Brusnice se isperu pod tekućom vodom, bacamo ih na cjedilo kako bismo vodu čašu. Proširite na pladnju ili ručnik i ostavite da se osuši.
3. Zaspavamo sa šećerom bobica i ulijevamo pola vode u posudu. Stavili smo je na vatru i donjeli ga kuhati, sjećajući se da je promiješamo.

   Pažnja molim te! Posuda mora biti nužno s debelim zidovima, tako da zaglavi ne gori.

4. Čekamo kuhanje i kuhamo još 5 minuta.

5. Pokrijte pekmez s poklopcem i stavite je na stranu za noć.
6. Ujutro smo ponovno stavili tavu s pekmezom iz brusnice na vatri. Skuhajte i nakon 5 minuta isključite.

   Važno! Nemojte zaboraviti da stalno uklonite pjenu sa žlicom ili žlicom. Ako to ne učinite, zastoj neće biti transparentan.

7. Sterilizirajte spremnik za zaglavljivanje i poklopac. Još jedan topli zagrljaj ulijeva se u posude i kotrlja se. Kuhajte staklenke naopako na toplom mjestu. Nakon hlađenja pomičemo u hladnjak.

Brusnica s jabukama - korak po korak recept

Dobar recept za one koji vole slanje zastoja. U svojoj dosljednosti nalikuje plodnom psu, zbog čega je vrlo ugodno za malu djecu, koja nisu tako lako prisiliti jesti nešto korisno.

Potrebni sastojci:

• šećer - 2 kg
• brusnice - 1,5 kg
• jabuke - 0,5 kg

Podrobna uputa:

1. Pod tekućom vodom operite brusnice, uklonite štapove i grančice.
2. Jabuke su oprane, odrezane od kore, izrezane na kriške ili slamke.
3. Bobice kuhaju u kipućoj vodi 5 minuta. Možete sipati brusnice u cjedilu i umočiti u lonac kipuće vode nekoliko puta dok ne postane mekana.
4. Na isti način zagrijavamo jabuke 10 minuta.
5. Tare s bobicama staviti na vatru i dovesti do kuhati. Kuhamo 30 minuta. Nakon 15 minuta kuhanje na brusnice dodati jabuke. Nekoliko minuta prije završetka kuhanja možete dodati limun ili cimet za okus.

Brusnica s dunju - korak po korak recept

Kao i brusnice, dunja je vrlo zdrava. Stoga, koristeći ih u jednom receptu, možete reći da ne kuhate džem, već ljekoviti napitak. Osim toga, obje komponente savršeno se kombiniraju, ističući okusi jedni druge.

Potrebni sastojci:

• brusnica - 0,5 kg
• dunje - 0,5 kg
• granulirani šećer - 0,5 kg
• voda - 200 ml.
• đumbirski korijen - 4 cm

Podrobna uputa:

1. Prvo, kuhajte sirup: stavite spremnik za kuhanje na vatru, izlijte vodu i izlijte šećer. Ponekad kuhati, povremeno miješajući. Kad se šećer otopi, ulijemo nekoliko minuta.
2. Oprati Aivu, izrezati ga u kocke i baciti ga u gospodine. Kuhamo 20 minuta, promatrajući dunje - ona bi trebala postati prozirna.
3. Dodajte brusnice i cijeli korijen đumbira, prethodno ispran i ljušten.
4. Kuhajte oko pola sata prije zadebljanja. Dobivamo korijen đumbira.
5. Izlijemo ukusnu poslasticu na pre-sterilizirane staklenke i zakopčajte ih.

Jam iz brusnice i bundeve - izvorni video recept