Zamrzavanje trešnje - recept broj 1
Popularnost slatkih i kiselih bobica u domaćim kuhinjama teško je precijeniti, budući da se trešnja smatra kraljicom vrta. Kućni pripreme, koje su se naše bake pažljivo razvijale, donijele su neizrecivu radost i očekivanje dobre večere u djetinjstvu. Međutim, pored okusa, ovaj desert ima mnogo korisnih svojstava. Trešnje sadrže vitamine C, B i P, folnu kiselinu, aktivne sastojke, željezo i još mnogo toga. Razmotrimo recept receptu trešnje, što će vam pružiti nezaboravan okus i veliku korisnost.
sastojci:
- trešnje s kostima - 1 kg
- šećer - 1 kg
- voda 150 ml
Postupak pripreme:
- U početku je potrebno prati bobice i odvojiti stabljike.
- Zatim prebacimo trešnju u kontejner i zaspimo sa šećerom. Top izlivena voda.
- Potrebno je ostaviti u takvom stanju, sve dok plod nije dopušteno sokirati. Šećer bi trebao potpuno otopiti.
- Obavezno pokrijte kontejner s gazom, tako da se kapci i muhe ne lete.
- Kad su bobice potpuno u soku, blago i polako miješajte sadržaj i stavite na najgori požar.
- Tradicionalni recept za pekmez od trešanja uključuje kuhanje voća u zajedničkoj tavi. Ali ponudimo originalniji način.
- Prvo uliti posudu tekućine od šećera u posudu od nehrđajućeg čelika.
- Stavite usporenu vatru i pričekajte da prokuha.
- Zatim unutar 4-5 minuta, morate kuhati smjesu, lagano miješanje, tako da se bobice ne bore i ne "puzati".
- Prvo će se pojaviti mnoštvo mjehurića, a pivo će biti vrlo vruće.
- Na kraju vremena, tekućina će postati "mirnija" i to znači da je vrijeme za uklanjanje iz peći.
- Provjerite spremnost - kapnite malo sirupa na tanjur i vidjeti: ako se ne širi, tada je džem spreman.
- Spremni dio treba uliti u steriliziranu posudu i nastaviti s pripremom drugog dijela.
- Nastavite kuhati na sličnom principu, sve dok desert trešnje ne bude potpuno spreman.
- Dobiveni pekmez od trešanja mora se kotrljati sa suhim lakiranim poklopcima, prethodno kuhanim u vodi.
- Zatim se ohladi na sobnoj temperaturi. I poslužite se za čaj!
Napomena: od navedene količine sastojaka, prema ovom receptu zamrzavanog trešnje, otpušta se dva limenka od 0,5 litara. Unatoč težak proces, dobit ćete ukusan, delikatan i ukusan desert.
Kako kuhati jamac trešnje: recept broj 2
Ništa manje interesantna opcija, budući da je moguće pripremiti desert, je pekmez od trešanja s čokoladom. Ova dva sastojka kombiniraju se na najbolji način, dajući okus jedinstvenom ukusu s gorčinom notom kave i slatkom aromom zrelih trešanja. Uzmimo u obzir metodu pripreme takvih dobara.
sastojci:
- trešnja - 500 g
- svježi sok od limuna - 1 žlica
- šećer - 200 g
- crna gorka čokolada - 100 g
- konjak ili rum tamno (po izboru) - 100 ml
- voda 50 ml
Postupak pripreme:
- Prvi korak za kuhanje ukusnog pekmeza od trešanja je pranje bobica, ukloniti ih iz stabljike i sipati u tavu.
- Top s limunovim sokom, vodom i pospite šećerom.
- Stavite na sporo vatru i, lagano miješajući, donijeti sirup kuhati.
- Zatim smanjite toplinu na minimum i ulijte konjak / rum.
- Na maloj vatri, kuhajte smjesu 25 minuta, povremeno miješajući.
- Zatim uklonite posudu iz pećnice i posipajte komadićima slomljene čokolade.
- Promiješajte dok masa ne bude ujednačena.
- Ohladiti na sobnoj temperaturi.
- U ponudi je ukusna pekmeza od trešnje s jamama!
Takav tretman može se poslužiti čajnoj zabavi, koja se koristi kao umak za fritters ili palačinke, a proso je žlica. Bon appetit!