Pripremite kolač od žele. Ukusna pita! Maslac za tijesto je spreman vrlo brzo, konzistencija nije gusta, izgleda kao tijesto za palačinke. Za punjenje će biti potrebno imati zeleni luk, a po mogućnosti malo više. Miris već pripremljenog pita je nevjerojatan, jedva smo čekali dok ne okusimo komad, jer trebate jesti ovu tortu nakon potpunog hlađenja - vrućim ili toplim kolačem struktura tijesta je vrlo nježna! Takvu kolač za zalogaj možete poslužiti umjesto kruha za prvi tečaj!
sastojci:- Kiselo krem 400g
- Brašno, pšenica 280 g
- Prašak za pečenje 10 g
- Sol 0,5 tsp.
- Šećer 2 žlice. l.
- Jaja pileća 2 kom.
- Maslac 160 g
- Sol 1 prstohvat
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Pileći jajnici 3 kom.
- Zeleni luk od 120 g
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Korak 1 Za pripremu peludi trebamo sljedeće proizvode: kokošja jaja, zeleni luk (1 vrlo velika ili 2 srednja grozdova), kiselo vrhnje 15% masnoća, pšenično brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, rafinirano ulje suncokreta, maslac, crni papar ,
- Korak 2 Temeljite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji, dodajte šećer, sol i vrhnje. Promiješati.
- Korak 3 Mi jačamo jaja odvojeno, ulijemo smjesu jaja na ulje-kiselo vrhnje.
- Korak 4 Umiješajte pomoću šipke.
- Korak 5 Pomiješajte brašno s praškom za pečenje, ulijte u tijesto.
- Korak 6 Još jednom, zamijesite tijesto tako da postane ujednačena konzistencija.
- Korak 7 Kuhajte 3 jaja i četkajte ih. Moj luk, mi samljeti.
- Korak 8 Lagano pržite zelene luk u profinjenom suncokretovom ulju sve dok mekani luk nije mekan.
- Korak 9 Izrežite jaja u male kocke, kombinirajte ih s lukom, punjenjem soli i papra.
- Korak 10 Promiješaj.
- Korak 11 U zdjelu za pečenje stavite pola tijesta, poravnajte površinu.
- Korak 12 Na tijesto stavite punjenje jaje-luk, poravnajte ga.
- Korak 13 Na punjenju napunite preostalo tijesto, opet nivo, koji pokriva punjenje.
- Korak 14 Pecite kolač na 200 ° C oko 35-40 minuta.
- Korak 15 Nakon što je kolač spremna, stavite je na posudu, pokrij ga čistim ručnikom i pustite da se potpuno ohladi! Tek tada odrezemo pita u dijelove i poslužimo je za stolom!