Pecan orah: korist, zlo, recepti

Pecan se distribuira na jugoistoku SAD-a, u Krimu, središnjoj Aziji i Kavkazu. Stablo može doseći visinu od 40 metara. Plodovi sazrijevaju samo kada se promoviraju povoljni uvjeti - vruće ljeto s velikom vlagom. Kultiviranje orašastih plodova moguće je samo pod uvjetima južne klime. Saplings se mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama. Boja plodova je smeđa, različitih nijansi. Često, pri izradi bilo kojeg proizvoda za unutarnju i kućnu uporabu slične palete. Na primjer, boja laminata često se nalazi u sličnim bojama.

Unutarnji sastav pecan oraha razlikuje se od grčkog jer nema praktički nikakvih particija. Ova prednost jamči očuvanje jezgre, nikad nije crva. Osim toga, jezgra ljuske ne rancid, što je često promatrana u orasima. Pecan je vrlo hranjiv proizvod. Na 100 g sadrži oko 3 455 kcal. Sadržaj masti je više od 70%. On dugo zadovoljava glad i hrani organizam vitaminima i mikrocelama. Prednost matice leži u njegovom bogatom sastavu.

To je izvor vitamina E, taninske kiseline, kalcija, magnezija, fosfora i natrija. Osim toga, matica ima antioksidativni učinak, bori se na starenje kože, sprječava razvoj raka i snižava kolesterol. Prisutnošću aminokiselina, pecan je sličan indijanskim orasima.

Pecan ulje također ima ljekovita svojstva. Okus je vrlo ugodan i malo podsjeća na masline. Preporuča se za unutarnju i vanjsku upotrebu. Često se koristi u kozmetici za rješavanje problema kože: opekline, gljivične infekcije, modrice, akne.

Grožđica može uzrokovati ljude koji pate od različitih poremećaja prehrane. To je zbog visokog sadržaja masti. Ne preporučuje se jesti više od 100 grama po obroku.

Okus pecana podsjeća na čokoladu s notama vanilije. Često se zove čokoladna matica i koristi se za dodavanje deserta. Danas ćemo pripremiti dva ukusna jela: kruh i pita s pecansima. Fotografije jela već kuhana izazivaju apetit i želju da brzo kuhate ukusne poslastice!

Recept broj 1. Kruh s pecanom

Takav mirisni i neobični kruh sigurno će biti cijenjen od strane vaših voljenih. Veličanstveni miris neće vas ostaviti ravnodušnim!

Potrebni sastojci:

• toplom vodom - 1/2 šalicu
• mlijeko - 1/2 šalicu
• Žuta jaje - 1 kom.
• Maslac - 40 g
• mlijeko u prahu - 1 tbsp. l.
• šećer - 1/3 šalice
• sol - 1 tsp.
• narančasta kora - 1 tbsp. l.
• kruh brašna - 3 šalice
• suhi kvasac - 7 g
• pecans - 1/3 šalice
• sušene brusnice - 1/3 šalice

Postupak pripreme:

1. sipati vodu u spremnik za kruh, običan i sušeno mlijeko, jaje, ulje, šećer, zest, brašno, kvasac i sol;
2. Pričekajte kraj serije pomoću zvučnog signala. Zatim dodajte brusnice i sitno sjeckani orašasti plodovi. Pecite u "Main" načinu rada.
3. Da bi kruh nije ljepljiv, neka se ohladi prije rezanja. Količina proizvoda izračunata je za 1000 g.

Recept broj 2. Pita s orasima

Tijesto će postati nježno i mirisno. Takvo pečenje će privući odrasle i djecu!

Potrebni sastojci:

• brašno - 1 čašu
• kiselo vrhnje 150 g
• Maslac - 225 g
• natopljena sodom - 0,5 tsp.
• jaja - 3 komada
• šećer i kukuruzni sirup - 0,5 šalica
• sol - 0,5 tsp.
• suština vanilije - 1 tsp.
• orasi - 200 g

Postupak pripreme:

1. umiješajte tijesto. Pomiješajte brašno, kiselo vrhnje, mekano ulje (150 g) i natrij. Postavite je u odoru i ravnomjerno ga distribuirajte;
2. napraviti nadjev za tortu. Pecite jaja, šećer, sirup kukuruza. Nakon što se šećer otopi, dodajte ostatak ekstrakta ulja, soli i vanilije. Zatim izlijte rezane (ne previše sitne) matice i pomiješajte. Ulijte u kalup s testom;
3. ispeći na temperaturi od 170 stupnjeva oko 40-45 minuta.

Smanjite kolač bolje nakon što se ohladi. Odozgo možete ukrasiti komadići oraha.

Koristite divnu pecan orah u vašoj dnevnoj prehrani - i učinit ćete svoj život ukusnijim i zdravijim.