- slanog maslaca - 2 predmeta. žlice
- luk - 2 Art. žlice
- brašno - 2 Art. žlice
- mljeveno meso - 2 šalice
- mlijeko - 3 čaše
- masno krema - 1 staklo
- od cheddar bijelog sira - 1-1 / 2 šalice
- od cheddar žutog sira - 1-1 / 2 šalice
- brokula - 4 šalice
1. Kuhajte brokule par prije omekšavanja, hlađenja i mljevenja u miješalici ili procesoru hrane dok ne postignete konzistenciju pire. 2. U velikom tavanu, otopite maslac. Dodajte sjeckani luk i pržite na laganoj vatri 5 minuta. Umiješajte s brašnom i pržite 3 minute, uz miješanje. 3. Polako ulijte mlijeko, vrhnje i juhu, pomiješajte dok ne postane homogena. Donijeti kuhati, stalno miješajući. 4. Dodajte brokule i dvije vrste ribanog sira Cheddar. 5. Nastavite miješati sve dok se sir ne otopi. Dodajte kiselo i crno mljeveni papar na okus. Što je duža ova juha, to postaje sve deblji. 6. Izrežite krug na vrhu pšeničnog kruha. Uklonite celulozu u sredini, stvarajući zdjelu. 7. Koristite loncu, prelijte kuhanu juhu u zdjelu za kavu. Pospite male šećice ribanog sira na vrh i odmah poslužite.
Posluživanje: 8