- Pileća prsa - 4 komada
- svježi bosiljak lišće - 1/2 šalicu
- rajčice sušene suncem - 8 komada
- češus od češnjaka - 2 komada
- sitno ribani narančasti oguliti - 1 čajna žličica
- mozzarela sir - 60 grama
- maslinovo ulje - 2 žličice
- sol i mljeveni papar - 1 Za okus
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Presavijte list za pečenje folijom. S nožem, izrezati prorez u svakoj pileći dojku, uredno oblikujući džep. Pazite da nož ne izlazi na drugu stranu. Na ploči za rezanje fino usitnite bosiljak, sušenu rajčicu, češnjak, zest i pomiješajte s 1 čajna žličica soli i 1/4 čajne žličice papra. Ravnomjerno rasporedite smjesu unutar pilećih prsa. U svaki džep pileta stavite jedan komad sira. Zatvorite džepove pomoću 2-3 čačkalice, maslacem s maslinovim uljem, solju i paprom. Pecite 30 do 35 minuta. Pustiti pile da se ohladi 5 minuta, ukloniti čačkalice i poslužiti.
Posluživanje: 4