Kako kuhati kolačiće bez pečenja

Kolač od keksa bez pečenja: klasični recept s fotografijom

Ova metoda priprave smatra se klasičnim. Gotovi kolač ima ugodnu, nježnu teksturu, lagani kremasti okus i suptilnu suptilnu aromu. Da bi takav desert bio kod kuće, to ne zahtjeva puno vremena, ali postoji jedan uvjet - desert mora stajati u hladnjaku najmanje 8 sati. Za to vrijeme gelatina ulazi u pripravak, a krema će dobiti potrebnu gustoću i neće se širiti.

Potrebni sastojci:

• lomljivi keksi od pravokutnog oblika - 1 kg
• srednji masni sir - 750 g
• kiselo vrhnje 15% - 500 ml
• granulirani šećer - 300 g
• želatina 35 g
• voda 225 ml

Korak po korak recept s fotografijom

1. Za želatinsku kremu, razrijedite u hladnoj vodi i dopustite da se nabubri 2 sata. Zatim sipati tekućinu u malu posudu za caklinu i staviti na srednje topline da se zagrije. Stalno promiješajte masu, a ne pustite da se kuha. Ukloniti s ploče tek kad se kristali želatine potpuno otapaju.

2. Rezan je slomljen u zasebnu zdjelu, pomiješajte s kiselim vrhnjem i šećerom i tuku se miješalicom dok ne postane glatka konzistencija.

3. U masu krute, nježno dodajte želatinu i promiješajte smjesu s mikserom s tankim mlaznicama.

4. U obliku s visokim stranicama stavite sloj kolača tako da je dno bilo potpuno zatvoreno, vrhom s vrhnjem. Ponovite još dva puta u istom redoslijedu.

5. Ispunite kolač s kolačićem. Gornji dio i stranice pažljivo pokrivaju preostalu prašku za punjenje i hladi u trajanju od najmanje 8 sati. Na kraju vremena poslužite stol s slatkim napitcima ili voćnim salatama.

Kolač od keksa i kondenzirano mlijeko "Anthill"

Izvornost recepture je da kolač bez pečenja nije širen tradicionalnim slojevima, već je formiran u obliku visokog graška, kao na fotografiji. Kako bi opravdao neobičan naziv, desert se izlije na vrh tankim cvijetom od rastopljene čokolade i posute slatkim makom, dajući mu sličnost s mravinjskom kućom. Jedina stvar koja se rugala ovom ukusnom jelu je prilično visoka kalorična vrijednost, ali ako kuhate samo na posebne praznike, u ovom trenutku možete zatvoriti oči.

Potrebni sastojci:

• steamed kondenzirano mlijeko - 2 limenke
• kolač od kobasica - 1 kg
• sjeckani orasi - 250 g
• marmelada - 250 g
• čokoladni crni - 1 pločica
• slatkiša maka - 1 paket

Podrobna uputa

1. Kolačići se ruše na komadiće bilo kojeg oblika.
2. U dubokoj keramičkoj posudi postavite kondenzirano mlijeko, prelijte slomljenu jetru, sitno nasjeckanu marmeladu i sjeckani orasi. Polako i nježno s žličicom, pomiješajte sve sastojke tako da se pretvore u homogenu gustu masu.
3. Stavite poluproizvod na jelo za posluživanje, s rukama oblikujte malo graška s širokom podlogom i oštrim vrhom, a zatim stavite u hladnjak 4-5 sati.
4. Prije posluživanja, otopite na vodenoj kupelji bar čokolade, podijeljenu na komade, i prelijte na tortu.
5. Na vrhu ukrasite s makom sjemenke i služite gostima uz kavu, kakao ili vrući čaj.

Kako napraviti ukusnu tortu kolačića i kiselo vrhnje

Potrebno je minimalno vrijeme da pripremi ovo slatko jelo. Spremni kolač se ne pretvara da je strma svečana desert, ali izgleda sjajno kao ugodan dodatak svakodnevnom pijenja čaja.

Potrebni sastojci:

• nestabilni šećerni keksi - 2 pakiranja (ukupna težina oko 600 g)
• kiselo vrhnje 20% - ½ litre
• Pasterizirano mlijeko 2,5% - 250 ml
• šećer - 1 tbsp
• čokoladno mlijeko - 200 g

Podrobna uputa

1. Kiselo vrhnje s mješalicom da bičalo sa šećerom u mekoj, prozračnoj masi.
2. Keksi za 5-10 sekundi umočeni u mlijeko na sobnoj temperaturi, a zatim nastaviti formiranje kolača.
3. Na velikoj posudi posluživača nalazila se u jednom sloju komad kolačića i obilno sendvič vrhnja. Ponovite još dva puta i prekrite ostatak kolačića.
4. Boka i vrh torte osuši preostalu kiselog vrhnja, a zatim pospite čokoladom, nasadi na najveću gratet.
5. Pošaljite desert u hladnjak 45-60 minuta, a zatim ga poslužite s vrućim napicima, sokovima ili voćnim koktelima.

Kako kuhati kolač od kolačića i svježeg sira

Ovaj slatki desert ima vrlo ugodan kremasti okus, nadopunjen laganim kiselostima svježeg voća i agruma. Učinkoviti završni dodir je gusta glazura od čokolade. Ona delikatno naglašava nježnost krema vrhnja i daje jelo elegantan i svečani izgled.

Potrebni sastojci:

• kolačići - 40 komada
• sir 6% - ½ kg
• Maslac - 60 g + 60 g
• kiselo vrhnje 15% - 6 tbsp
• granulirani šećer - 5 žlica
• isparilo mlijeko - 3 žlice
• vanilije šećer - 1 tsp
• kava - 1 tbsp
• slatka čokoladna glazura - 1 pakiranje
• trešnja - 10-15 komada
• narančasta - 1 kom
• od orašastih orašastih plodova - 100 g

Podrobna uputa

1. U čaši crne kave, stavite kondenzirano mlijeko, promiješajte u homogenoj masi i sipajte u široku posudu.
2. Za punjenje kremama, kombinirajte šećer s maslacem, otopite u vodenoj kupelji, a zatim ulijte vanilije i sir. Vrlo dobro gnječenje s vilicom dok ne postane meka, plastična konzistencija, a zatim dodajte kiselo vrhnje i temeljito promiješajte. Masa mora biti prozračna i ne prejaka.
3. Oblikujte kolač za kolač s hranom folijom ili pečenim pergamentom. Kolačići su podijeljeni u četiri jednaka dijela.
4. Za donji sloj, svaka jetra iz prvog kvartala umočena je u kavu sa kondenziranim mlijekom i stavlja ga na dno kalupa u bliskom kontaktu. Na vrhu stavljanja 1/3 cijele mase krasta krema i uredno nivo s lopaticom. Ponovite ponovo u ovom redoslijedu: kolačići + punjenje + kolačići + punjenje.
5. Posljednji stupac postaviti kolačiće i ostaviti kolač 30-40 minuta na kuhinjskom stolu. Zatim stavite u hladnjak nekoliko sati za punu impregnaciju.
6. Neposredno prije posluživanja u malom zubnom loncu, otopite komad maslaca na vodenoj kupelji, ulijte u slatkišu i lagano se promiješajte.
7. Voće pranje, suho, izrezano na male komadiće, dodajte vrućim glazura i nježno promiješajte.
8. Distribuirajte čokoladno-voćnu masu na vrhu torte, pospite sitno sjeckanim orasima za dodatnu ljepotu i odmah služite gostima.

Kolač od kolača i banana

Torta, kuhana na ovom jednostavnom receptu bez pečenja, dobivena je zrakom i taljenjem. Smetankovy krema kvalitativno prožima komade kolačića, čineći ih mekanim i nježnim. Slatki banani dodaju sočan voćni note kremastom okusu, a čokoladna mrvica obogaćuje jelo i daje joj izgled posebnu estetiku i atraktivnost.

Potrebni sastojci:

• slatki krekeri - 400 g
• kiselo vrhnje 20% - 450 ml
• banana - 3 komada
• šećer - 150 g
• čokolada - 60 g
• vanilin

Podrobna uputa

1. U zasebnoj keramičkoj posudi, bičem vrhnjem, šećerom i vanilinom.
2. Kolačići su nasumično razbijeni rukama na komadima srednje veličine, prelijte u kiselo vrhnje i nježno pomiješajte.
3. Na dnu širokog oblika položi polovicu volumena kreščića i kisele mase i blago se miješa, pokušavajući ne lomiti komade kolačića.
4. Izrežite banana pulpa oštrim nožem u tanke prstene i širite je u drugi sloj.
5. Pokrijte punjenje voća s preostalim, lagano slomiti i pažljivo podmazati slatkom vrhnjem vrhnjem.
6. Uklonite kolač u hladnjaku 1,5-2 sata, tako da je potpuno natopljena.
7. Na kraju vremena, dobiti desert iz hladnjaka, pokriti preostalu kiselog vrhnja sa šećerom sa svih strana, napuniti ga čokoladom, rešetkom na malu gratet i poslužiti ga na stolu.

Kako napraviti kolač od kolačića bez pečenja: video recept

Čak i najjednostavnija kolač s kolačima bez pečenja može biti spektakularna i neobična. Da biste to učinili, dovoljno je dati originalni trokutasti oblik i, kako se kaže, to je slučaj s šeširom. U ovom isječku detaljno je opisano i detaljno kako djelovati, tako da je slatki desert s punjenjem nježnog svježeg sira i kiselog breskve pokazao ne samo vrlo ukusno, nego i nevjerojatno lijepo izvana. Pripremljen na ovaj način, jelo je prikladno za obiteljsku večeru tijekom dana, a ostavit će dojam na goste koji su tijekom vikenda naletjeli na šalicu kave.