- Riža za sushi - 100 grama
- Riža od octa - 20 mililitara (izborno)
- Nori listovi - 4 komada (crni, role u njima)
- Punjenje za sushi - 150 grama (avokado, crvena riba, rakovica, rakovi, krastavci, sir - sve što želite)
- Đumbir ukiseljeno - 50 grama (za podnošenje)
- Wasabi - 10 grama (za podnošenje)
- Umak od soje - - Za ukus (za podnošenje)
Morate početi s pripremom sastojaka. Riža za sushi treba kuhati kako je naznačeno na pakovanju, a zatim dodajte malo rižinog octa da biste poboljšali okus. Priprema za valjke treba izrezati u tanke brusochki. Punjenje može biti praktički bilo, ali početnici preporučuju različite kombinacije krastavaca, crvene ribe i avokada. Uzmi sag za valjane valjke. Stavili smo na nori list. Kuhani dok se kuhana i potpuno ohlađena riža za sushi ravnomjerno rasprostire na čitavom području nori list, ostavljajući samo male količine praznih prostora na rubovima (za presavijanje). Slojevi riže trebaju biti dovoljno tanki, inače će role biti ogromna i ružna. Dalje na bližem rubu lima širimo malo punjenja. Počnemo roll roll, kao na fotografiji - podižemo ga s obližnjeg ruba ... ... i pažljivo zamotajte ... ... ovako. Riječi objašnjavaju da je ovaj postupak težak, iako u njemu nema ništa komplicirano - pogledajte slike radi jasnoće. Obložimo se na isti način kao na primjer palačinke, tako da ništa nije komplicirano. Kao rezultat toga, trebate dobiti kobasicu unutar tepiha za omatanje. Namjestite kobasicu na stolu, dajte joj minuta da se legne, tako da je list zajedno zalijepljen. Zatim uklonimo kobasicu s tepiha i izrežemo ga malim valjcima oštrim nožem. Zapravo, to je sve lukavstvo. Isto tako, omotajte preostale nori listove i napravite pecivo od dostupnih sastojaka. Prvi palačinka može izaći s kvržicom, ne brinite - morate pokušati nekoliko puta kako biste shvatili kako je to učinjeno. U pravilu, čak i kod početnika, od trećeg do četvrtog puta možete prekriti lijepe i uredne role. Poslužite svitke s mariniranim đumbirom, soja umakom i hrenom wasabi. Bon appetit! )
Sluzi: 5