Po prirodi odnosa između ova dva elementa razlikuju se zavisni i nezavisni setovi. Zavodnik je nazvao pećnicu, postavljenu ispod ploče za kuhanje i s njim opću upravu. Zajedničke kontrole se obično nalaze na prednjoj strani pećnice. Ako pećnica može biti instalirana odvojeno, a ploča za kuhanje s njom nije povezana - imamo samostalnu ili neovisnu pećnicu. Prednost neovisne pećnice je da ga možete ugraditi ne tradicionalno - u donjem dijelu kuhinjskog ormarića, ali na razini prikladnoj za vas i omogućujući vam da se ne nagnete preko uređaja. Pećnica sada može zauzeti gotovo bilo koji dio kuhinje, može se graditi preko ploče, ili se može postaviti u stupac. Tehničke karakteristike ovisnih i neovisnih pećnica su potpuno identične. Tako ćemo sada otkriti kako odabrati neovisnu ugrađenu pećnicu.
Ugrađene peći, poput običnih štednjaka, su plin i električni. Imajte na umu jednu zanimljivu tendenciju: dok su plinske peći još uvijek popularni, oni koji žele dobiti plinsku pećnicu postaju manji. Vjerojatno, razlog za to leži u većoj funkcionalnosti električnih peći i praktičnost njihovog rada. Ne zaboravimo da plinske peći nisu ekološki prihvatljive kao električne peći. Dakle, pri odabiru plinske pećnice, unaprijed pazite na dobar poklopac. Vaš izbor u korist plinske peći je potpuno opravdan ako:
- vaš dom pati od "slabog" ožičenja koje ne podnosi snagu koju troši električna pećnica;
- Vi ste navikli koristiti plinsku pećnicu prilagođenu njegovim karakteristikama i profesionalno svladati umjetnost kuhanja raznih jela na otvorenoj vatri;
- Navikli ste na spremanje resursa: rad plinske peći je jeftiniji u usporedbi s električnom.
Dakle, ako ste procijenili sve prednosti i nedostatke, odlučili ste kupiti plinsku pećnicu, korisno ćete saznati više o ponudi ovog tržišnog segmenta. Najčešće se u klasičnoj verziji proizvode plinske pećnice, koje pružaju dva načina grijanja bez ventilatora. Odozdo, topline u takvim pećima stvara samo grijaći element plina. Toplina odozgo stvara plinski ili električni roštilj fiksiran u gornjem dijelu komore pećnice. Plinski roštilj ima veliko gospodarstvo, rezultati njegove uporabe su blizu rezultatima prženja ugljena. Samo kontrola grijanja zahtijeva iskustvo i vještinu, teško je automatizirati.
Električni roštilj omogućuje postizanje ravnomjernijeg zagrijavanja površine, ima postupno upravljanje grijanjem - njegova je točnost veća - ali također košta više.
Ipak, tehnologije se stalno razvijaju: mnogi proizvođači već opremaju svoje modele plinskih peći s dodatnim funkcijama, uključujući prisilnu cirkulaciju zraka u komori. U takvim se pećima koriste šuplji plamenici - unutar njih se ne može otpuhati plin. Ova cirkulacija zraka daje ujednačeno i brzo zagrijavanje jela i još uvijek vam omogućuje da dobijete ukusnu koru.
Govoreći o nedostatcima plinskih peći, ne može se podsjetiti na njihovu opasnost od požara i eksplozije. Ovo je ključno pitanje za proizvođače kućanskih aparata i stoga su suvremene pećnice opremljene sustavom kontrole plina koji blokira opskrbu gorivom u slučaju da se plamen ugasi. Do neke mjere, opasnost od požara nadoknađuje prisustvo funkcije električnog paljenja, što omogućuje zaboravljanje utakmice zauvijek.
A pećnice sada imaju vrata s dvostrukim i čak trostrukim staklom otporne na toplinu. To osigurava dobru vidljivost unutar peći i istodobno štiti od opeklina.
Obitelj električnih peći vrlo je raznolika. Ugrađene električne štednjake su statične i višenamjenske. Prvu skupinu karakterizira niža cijena, a također posjeduje znatno manje funkcionalnosti. Statična pećnica obično je opremljena gornjim i donjim elementom za grijanje, a neki modeli imaju roštilj - najčešće zakreću, kako bi se osigurala ravnomjerno zagrijavanje i prženje proizvoda.
Multifunkcionalne pećnice koriste različite sustave - konvekcija (ravnomjerno raspoređivanje zagrijanog zraka kroz pećnicu s ventilatorom). To pomaže postići potpunu pečenje jela i zaboraviti na problem pečenja, rumenila na vrhu i vlažnosti iznutra. Osim toga, višenamjenske pećnice su opremljene s nekoliko prikladnih načina rada, na primjer, odmrzavanje proizvoda, parenje, također postoje posebni načini za pizza kuhanje, pečenje, a roštilj radi u nekoliko načina.
Prilikom odabira električne pećnice pazite na način na koji se čisti. U modelima prosječne kategorije cijena i sada postoje modeli s katalitičkim čišćenjem peći. Njegova suština leži u činjenici da su zidovi pećnice prekriveni posebnim emajlom - apsorbira masnoće tijekom kuhanja, a na kraju rada samo trebate obrisati površinu vlažnom krpom. Drugi, pouzdaniji način automatskog čišćenja peći je pirolitički. Piroliza radi ovako: pećnica se zagrijava do 500 stupnjeva, a spaljivanje hrane ostaje na zidovima.
Ali kako odabrati neovisnu ugrađenu pećnicu koja vam odgovara? S današnjim obiljem neovisnih električnih pećnica u maloprodajnim lancima, trebate odlučiti koliko ćete potrošiti na ovom uređaju - unutar određenih granica i odabrati skup funkcija koje smatrate neophodnim. Nemojte propustiti i dizajnirati - naravno, ako želite da pećnica postane ne samo pomoćnik u kuhanju već i ornament vaše kuhinje.