- grožđice - 1 šalicu
- pšenično mekinje - 1 čašu
- brašno - 1 šalicu
- Pšenično brašno - 3/4 šalice
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1 čajna žličica
- jogurt - 1/2 šalicu
- tamno smeđi šećer - 1/4 šalice
- slatkiš - 1/2 šalice
- 1/2 šalice maslaca
- jaje - 1 komad
- lonac (600 g) ananas kriške - 1 kom
1. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Pripremite 18 papirnih košuljica za muffine. Umočite grožđice u 1 čašu vruće vode dok ne postane mekana, oko 10 minuta. Ispustite vodu i mljevene grožđice u procesoru za hranu sve dok ne postane glatka, oko 30 sekundi. 2. U srednjoj zdjeli pomiješajte pšenični mekinje, brašno, prašak za pecivo, soda i sol. U velikom zdjelu, pomiješajte jogurt, smeđi šećer, melas, maslac, jaja i grožđice. Dodajte brašno i pomiješajte. Dodajte komade ananasa. 3. Podijelite tijesto ravnomjerno između papirnih košuljica. Pecite muffine oko 25 minuta. Dopustite da se ohladi i poslužite.
Posluživanje: 18