Da bismo jasno razmišljali i osjećali se puni snage, trebamo pravilno jesti. Neke tvari su uključene u staničnu razmjenu našeg tijela i izgradnju međustaničnih membrana, drugi pomažu u održavanju mišića, dok drugi opskrbljuju stanice mozga sa svime što je potrebno. Istodobno, neke navike imaju posebno štetno djelovanje na naše zdravlje, potkopavajući zalihe vitalnih sila. Na primjer, prekomjerna hrana i "zalogaje" u bijegu, prekomjerno slatko, slano, masno i, nažalost, široko rasprostranjena "droga postavljena" - kava, cigareta, alkohol ... Sve to značajno smanjuje razinu naše vitalne energije. Ali ako je istina odabrati proizvode i uspješno ih kombinirati, praktički ne možemo osjetiti propadanje sila, čak ni u najneugodnijoj sezoni. To će pomoći estetici naših jela - lijepim posluživanjem i pripremanjem jela, i pažljivim, svjesnim stavom prema njima - kad smo spremni kušati sve i uživati u jedenju. Jednostavno, čini se, načela - ali dopuštaju nam da vratimo smanjenu opskrbu energijom. "S kompetentnim pristupom možemo to učiniti za samo deset dana.
Tijekom kuhanja, proizvodi gube neke od njihovih vitamina, minerala i enzima, tako da prekomjerna kulinarska obrada nije najbolji saveznik "energetskog izbornika". Što više proizvoda odgovara sezoni, što je svježije, to je njegova sposobnost dijeljenja s našim tijelom najvrjednijima. Ima li smisla prebaciti se na prljavštinu? Doista, s time da je dio hranjive vrijednosti koji se temelji na temperaturi, izgubljen, istovremeno je tijelo lakše apsorbira tijelo. " Osim toga, apsolutno sirova i hladno hrana guma naše tijelo. Takva hrana opterećuje gastrointestinalni trakt i izgubimo energiju jer naš probavni sustav troši previše energije na probavu. Nije ni čudo da zimi volimo toplu ili vruću hranu koju tijelo može probaviti mnogo lakše od hladnoće. Savjet: pokušajte pronaći ravnotežu između sirove i kuhane hrane na našem izborniku. Istovremeno počnite obrok bolje sirovom - tako da enzimi sadržani u njima pomažu daljnjoj probavi hrane. Idealno, povrće treba lagano dodati, tj. Kuhati ih samo izvana i iznutra ostaju gotovo vlažni. Blaga metoda toplinske obrade maksimizira korisna svojstva proizvoda: treba ih kuhati u stanje poluprevencije; pari; peći u pećnici na maksimalnoj temperaturi od 80 ° C; odmah pržiti u wok s minimalnom količinom biljnog ulja ili potpuno bez njega. A oni koji ručaju s njima na posao, vrijedi izvaditi vaš ručak iz hladnjaka sat vremena prije jela tako da proizvodi imaju vremena da se zagrije. I začinite večeru s nekim začinima - na primjer, kurkuma ili đumbira: oni daju snagu i živahnost.
Sve ima svoje vrijeme
Još jedan važan princip prehrane energije nije previše duge stanke između jela. Suprotno tradiciji koja se jede tri puta dnevno, trebamo to učiniti dva puta češće. Kako bi sačuvao energiju, naše tijelo treba održavati dovoljnu količinu šećera u krvi. Doručak, ručak i večera mogu biti otprilike isti u volumenu, ali usred dana možemo si priuštiti više kalorične hrane: u stvari, u ovom trenutku trebamo maksimalnu dozu energije. Glavno jamstvo za očuvanje snage i snage korisno je zalogaj između tri glavna jela. Najbolje je jesti jabuku ili neki drugi plod. Ali, također je pogodan sendvič s kruhom, od cjelovitih žitarica i sira s nižim udjelom masti. Razbijanje između gustog obroka i snacka mora biti najmanje (ali ne više) dva sata - tek nakon tog razdoblja razina šećera u krvi počinje smanjivati. Često je uzrok recesije energije pogrešna kombinacija proizvoda: onda je hrana slabo probavljena, luta u crijevima i uzrokuje nadutost. Tijekom vremena, naš imunitet počinje kvariti. Ako se proizvodi pogrešno izmiješaju, postoji rizik da će enzimi sadržani u njima međusobno "raspravljati". Na primjer, pepsin, neophodan za preliminarnu probavu životinjskih bjelančevina, neutralizira ptalalin, koji omogućuje asimilaciju žitarica. Bolje je izbjeći takvu zbrku, tj. Jesti žitarice i povrće ujutro, a bjelančevine u kombinaciji s povrćem - u drugom. Također, nemojte kombinirati mliječne proizvode i mahunarke s životinjskim bjelančevinama.
Neki se proizvodi mogu nazvati stvarnim generatorima energije: nježno napajaju tijelo s potrebnom energijom, bez narušavanja ravnoteže u njemu. To, na primjer, proklijala žitarice i mahunarke (soja, grah, grašak). Većina korisnih tvari zrna ili graha su u svom zametku: vitamini E i B, cink, magnezij, kalcij. Kako bi se maksimizirale prednosti klice, bolje ih je zagrijati na najmanjoj razini. Naravno, prikladno je kupiti prokuleno pšenicu u trgovini, ali najbolje je napraviti sadnice na svoje: najkorisnije su žitarice koje su proizveli prije više od dva dana - onda su spremni dati nam svu svoju snagu. Žitarice i suho voće također naplaćuju naše tijelo energijom. Dajte treba biti i češnjak, luk, svježe začinjeno bilje i začini. Da biste se zadržali u dobrom stanju, često biste trebali koristiti energetske koktele od svježe pripremljenih svježih sokova s biljem i začinima: na primjer, jabuka-mrkva-cumin; jabuka-komorač-češnjak-đumbir; jabuka-narančasto-repa; špinat-krastavac-narančasta ... I savjetuje pokazati fantazu ukusa: dodati salatama ili juhama prokuljane žitarice, nekoliko kapi sok od aloe, sve plodine, sok od šipka, pčelinji mlijeko. Sada znate pravilno jesti kako ne bi ukočili.