Glavna značajka ovog čaja je da, s posebnim pivom, podsjeća na subtropski čaj. Made Ivan čaj je vrlo jednostavan: lišće čaja je osušeno, a zatim kipuće kipuće vode. Nakon toga su ih utrljavali u korito, a zadnji postupak pada lišće i isušuje ih u pećnici, a razumljivo, u ruskom štednjaku. Jednom kad su listovi sušeni, morali su ih ponovno isprati. To je sve. Čaj je spreman. Ostaje pravilno skuhati.
U ovom trenutku lako možemo primijetiti da postoji katastrofalni hobi za čajeve i prekomorsku kavu. A što je rezultat? Pogoršanje zdravlja! I nemojte misliti da izmišljamo. Statistike govore za nas - broj srčanih udara i moždanog udara znatno je porastao, što je također pokriveno raznim živčanim poremećajima. Zašto se to događa? Sve je pogreška stranih čajeva, koje su pune kofeina - ni kava nije potrebna. Ali, budući da je naše tijelo formirano tijekom mnogih stoljeća i prije, naše tijelo nije dobilo toliko kofeina. No, sada primamo vrlo velike doze - oni se odražavaju u našem zdravlju.
Prije nekog vremena, akademik Pavlov utvrdio je da kofein značajno pojačava proces pobuđivanja koji se javlja u cerebralnom korteksu, što zauzvrat povećava motoričku aktivnost. Još jedna točka - u čaju postoje alkaloidi, koji povećavaju srčanu aktivnost. Uz upotrebu čaja, kontrakcije miokarda postaju učestalije. To uzrokuje tzv. Dolazak snaga. No, kako se pretpostavlja, s takvom jakom raspodjelom energije, ova će se energija potrošiti još više nego obično. Nemojte stalno konzumirati kofein, jer dovodi do iscrpljivanja živčanih stanica u našem tijelu. Ako imate zdravstvenih problema, velike doze kofeina također su kontraindicirane. A ako ićiš dublje, možeš reći da nas česta uporaba kofeina vodi, kao rezultat, na način gradskog života. Kao rezultat toga, promatrat ćemo aterosklerozu, nesanicu, hipertenziju, glaukom i druge bolesti koje mogu ozbiljno oštetiti srce. Ipak, prekomjerna konzumacija kofeina može dovesti do stvaranja raznih bolesti u našem tijelu gastrointestinalnog trakta. Pa ipak, tanini čaja iznenađujuće uklanjaju iz tijela najvažnije tvari: fosfor, magnezij, kalcij. Kao što možete vidjeti, ako konzumirate previše čaja, možete dobro proklinjati svoje zdravlje. Ako napravite pravi čaj, rizici su mali, ali inače.
Došlo je do sljedećeg pitanja, odakle dolazi to zanimljivo ime - Ivan-chai? Taj je naziv dobio čaj u prvoj polovici sedamnaestog stoljeća - tijekom širenja svjetske čajne kave. Prije ovog vremena, ovaj čaj nazvan je jednostavnim napitkom za borbe. U to je vrijeme glavobolje tretirane s Ivanom čajem ublažile upalu. Ali na tome, njegove funkcije nisu završile tamo. U one dane Ivan-čaj se često zvao Melnichkom. I nije slučajno. Činjenica je da su se u to doba korijeni ove biljke koristili za pečenje kruha. Tamo je dodano brašno i pečeno. Ovaj čaj ima još jedan nadimak - "Cockerel jabuke". To je zbog okusa njegovog mladog lišća, jer su ih tada sigurno konzumirali u salatama. Čaj je imao mnogo više imena, ali ih ne možemo nabrojati. Ali veliki broj imena još jednom potvrđuje svoju popularnost.
Naši ljudi pripremili su Ivan čaj na poseban način. Kao što smo već rekli, okusio je poput suptropskog čaja. Većina ovog čaja bila je pivo u selu Koporye, koja se nalazi u blizini St. Petersburg. Tamo se on dobro počeo širiti. Naš je proizvod kupljen ne samo u Rusiji, ali treba napomenuti da je u Rusiji prodano stotine poods ovog proizvoda. Nizozemci, Danci i Don Kozaci kupili su je. Kasnije je postao najvažniji element ruskog izvoznog tržišta.
Nakon posebnog tretmana, ovaj čaj je poslan u Englesku morskim putem. Ne zaboravite ga poslati u druge europske zemlje. Tamo je također bio vrlo poznat, ovdje je, međutim, imao drugačije ime. U Europi se zvao "ruski čaj". Jedrenjajući na dugom putovanju, mornari su s njima nosili Ivan-čaj - pili su i dali strancima.
Čak i Velika Britanija kupila je od nas deseci tisuća pudova našeg čaja, jer je, prema njihovu mišljenju, bilo bolje od indijskog, kojeg su imali.
I ovdje je najzanimljivija tajna. Što je za proizvodnju čaja zaustajalo za Rusiju? Što je utjecalo? To je prilično jednostavno. Čaj je postao toliko popularan da je počeo potkopati financijsku snagu najveće kampanje čaja u Istočnoj Indiji, koja se bavila trgovinom indijanskog čaja.
Upravo je ta tvrtka počela osvježiti skandal oko našeg čaja, navodno smo trljajući čaj s bijelom glinom, što je štetno za zdravlje. Jasno je da se ništa od toga nije dogodilo, no tvrtka je trebala vratiti razine prodaje svojih proizvoda.
Tvrtka je postigla svoj cilj, a kupnja ruskog čaja je smanjena. Nakon revolucije 1917. Kupnja čaja potpuno je zaustavljena zbog prekida proizvodnje.
Nedavno se ljudi sjećali o ovom čaju, a obnovljen je dragocjeni recept.
A sada je recept za pripremu ovog dragocjenog čaja. Učinite sve prema receptu i osjetite njezin okus i miris.
recept:
Pripremljeni čaj (koji smo uradili u početku) upisujemo u jednu žlicu, potrebno je uliti čašu kipuće vode i inzistirati na termos do jutra. To je sve.
Što se tiče aplikacije, onda ovdje i sve je vrlo jednostavno:
Ako ovu kavu dajete maloj djeci (mlađoj od 5 godina), trebate davati žlicu nekoliko puta dnevno u procesu prehrane, starijoj djeci - do 1/4 šalice.
Odrasli također mogu piti pola čaše 4 puta dnevno tijekom obroka.