Novogodišnji praznik nezamisliv je bez šampanjca i delikatesa. Potrebno je podići naočale napunjene pjenušavim pićem, napraviti želju - to će sigurno doživjeti, testirano iskustvom. Energija je bila ključna, vrijedno se brinuti o različitim zalihama - originalnim, laganim i zasigurno ukusnim. Nije loša verzija švedskog stola. Usput će biti sve vrste canapes, sushi, kriške hladne foie gras, voće, sićušne kolače. Njihova priprema ne traje dugo. Sljedeća godina održat će se pod znakom žutog tigra. On, kako je poznato, voli meso - to i čini temelj novogodišnjeg izbornika. Možete kuhati shish kebab, odreske na roštilju, kao pomoćno jelo, pečeno povrće i krumpir. Piće uzima boju kože životinje - žute, crvene, jantarne, posebno naranče i sokove mandarina, konjak. Trgovine bi trebale biti vrlo različite, tako da je kuća tijekom godine bila puna šalica. Izrežite tradicionalni Olivier u pratnji "Ironije sudbine" - još jednog novogodišnjeg rituala. Mislim da se umorio od mnogih, stoga se morate brinuti o još jednoj originalnijoj hrani. Nemojte trošiti puno vremena kuhanja - bolje je posvetiti dodatan sat vašem dragom. Kako bi se osiguralo da se oba vukovi hrane i da su ovce pune, nudim nekoliko omiljenih recepata.
Vrlo je prikladno pilić s đumbirom. Trebat će vam četiri pileće prsa bez kože, pola od ljuštene i narezane ananase, dva luka, 1 žlica. l. svježe ribani đumbir, 1 češus češnjaka, 1 žlica. l. šećer od šećerne trske i sok od limete ili lim lim, 1 tsp. umak Tabasco i rajčica, sol i papar okus. U mesu, napravite duboke rezove, postavite list za pečenje, naizmjence s ananas kriške. Sjeckajte luk, pomiješajte s đumbirom, umakom od Tabasca, pire od rajčice, solom, paprom i ulijte piletinu. Pokrijte i pecite u pećnici, zagrijavajte na 200 stupnjeva, 30 minuta. Posebno je dobro poslužiti jelo s prženim voćem. Usput, oni će postati izvorni desert. Čvrsti, neprestani voće - nektarini, breskve, šljive, ananas, banane. Jednostavno odrežite voće na pola ili izrezajte u debele kriške - tako da ne padaju kroz roštilj na roštilju.
Vrlo dobro nakon što je meso dolazi ananas s đumbirom . Za kuhanje, izrežite dva mala ploda, izrežite ih na pola, a zatim u kriške. Pecite na roštilju na obje strane oko 8-10 minuta, prelijte sirup od đumbira i poslužite. Moguće je sladoled.
Pjenušac na Novogodišnjem odmoru je svet, ali to ne može. Kuhajte izvrsne koktele. Vrlo ukusna "Diamond Lagoon". Morate miješati 150 grama sitnog limuna s 20 grama suhog vermuta i 20 grama votke. Dodajte slomljeni led i poslužite u čašu debelog stakla, ukrašenog kriškom vapna. Vrlo veselo piće je udar. Pomiješajte u mućkalici za 1 dio naranče i ananasa, bijeli rum, 1/4 dijela šećerne trske. Zatim dodajte malo grenadina, protresite i ulijte preko naočala preko leda.
Ako ste previše odgojeni koktelima i drugim vrućim, preporučujem izvrstan antipohmelin.
Trebat će vam: čašu sok od rajčice, jaje, nekoliko kapi Tabasco umak, sol i papar za okus. Svi sastojci su temeljito izmiješani - piće je spremno. U mojoj glavi se gotovo odmah uklanja - provjerava se na sebe. Općenito, nemojte se objesiti na jelo i piće. Komunicirati, plesati, zabaviti se - a Nova godina sigurno će donijeti najbolje. Dolaskom!