- Svako meso - 0,5 kilograma (Za ljubitelje mesa može biti 1 kilogram.)
- luk - 0,5 kilograma
- Mrkva - 0,5 kilograma
- Rajčica - 0,5 kilogram (zimi, zamijenite sokom od rajčice).
- Krumpir - 0,5 kilograma
- Peršin od tikvica - 200 grama
- Češnjak - 200 grama
- Bugarski papar - 2 komada
Ime Narhangi može se preoblikovati - sve u funti. Meso izrezati na komade i lagano pržiti u kotao. Isključite i počnite polaganje slojeva povrća koje smo soli ukusili, papar i pospite mješavinom zelenila s češnjakom i ako ima 2 bugarske paprike. 1 sloj se prži u biljnom ulju (0,5 šalice) - meso. 2 - luka, izrezati na pola prstena. 3 - mrkva, sjeckani. 4 - rajčice izrezane u velike polukrugove. Posljednji sloj krumpira, ako ne i vrlo velik - nešto posve. Ne zaboravite posipati biljem i začinima. Ulijte 0,5 šalica vode, zatvorite poklopac i nakon kuhanja napravite mirnu vatru i pirjati bez otvaranja 1,5 sata. Da biste poslužili na jelu, izvadite sve slojeve odjednom, tako da je boja lica vidljiva.
Posluživanje: 6-8