- Trout - 4 komada (odrezak)
- Krumpir - 400-450 grama
- Krema - 150 grama
- Češnjak - 3-4 zuba
- Brašno - 2 Art. žlice
- Mrkva - 1 komad
- Bow - 1 komad
- Maslac i biljno ulje - - Za okus
- Sol, paprika mješavina, list uši - - Za okus
U tavi ili u tavi, otopite maslac, dodajte fino fino nasjeckani češnjak i ulijte nekoliko minuta na malo vrućine. Češnjak treba dati ugodnu aromu. Zatim dodajte žličicu brašna u rastopljeni maslac, nakon nekoliko minuta dodajte vrhnje. I neprestano se miješamo. Čim konzistencija umaka postane gusti, dodajte malo kuhane vode. Zatim dodajte začine. Ovo je list u zaljevu, sol, mješavina paprike. Umak je doveo do kuhati, uklonjena iz ploče i pokriven s poklopcem. Krumpir se izrezuje na prstenove srednje debljine. Stavili smo je u posudu za pečenje. Salivirat ćemo, papar i uliti ulje na nju. Stavimo pastrmke na krumpir, malo dodavajući. Na ribi položite mrkve i luk, koji su prethodno sitno sjeckani (mrkva natrem) i lagano pržiti. Posljednji za širenje umaka. Poželjno je širiti umak ne samo na ribu, već i na krumpiru. I stavite jelo pečene u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
Posluživanje: 3-4