Karfiol s umakom lješnjaka

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite matice na lim za pečenje. Pecite sve do sastojaka Sastojci:

• lješnjaci (lješnjaci) - 1 čašu
• cvjetača - 2-3 komada
• maslac - 10 Art. žlice
• svježe iscijeđen sok od limuna - 2 Art. žlice
• sjeckani češnjak - 2. st. žlice

instrukcije

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite matice na lim za pečenje. Pecite dok se aroma ne pojavi, oko 10 minuta. Stavite matice na kuhinjski ručnik, izvadite školjku, izrezani na velike komade i stavite na stranu. Odrezati stabljike cvjetače. Dovedite vodu u kuhanje u velikom tavanu, dodajte sol na okus. Pripremite cvjetaču oko 20 minuta. Stavite u posudu. Temeljito zagrijte maslac u srednjoj tavi. Dodajte matice i pržite dok se maslac ne smeđe, 3 do 4 minute. Ukloni iz vrućine i dodajte sok od limuna i češnjak. Stavite sol i pomiješajte. Ulijte kupus s kuhanim umakom od orašca i odmah poslužite.

Posluživanje: 12-14