- Topla voda - 1 litra
- Hladna voda - 1 staklo
- Bjelica - 300 grama
- Krumpir - 50 grama
- Šećer - 80 grama
Prolazimo kuhanim brusnicama i pustimo da se osuše. Osušene bobice su smještene u zdjelu za miješalicu i isjeckane (u fotografiji - bežični mješalica, stoga nemojte se bojati :)). Razbijene brusnice se stave u tavu, ispiraju vruću vodu, stavljaju na vatru i kuhaju. Čim se kuha - izvadite iz vrućine i dva puta pažljivo filtrirajte kroz sito. Rezultirajuća juha od bobica se izlije natrag u posudu, dodati šećer na nju i ponovo kuhati. Paralelno, u čaši hladne vode, promiješajte škrob, dodajte juhu i kuhajte opet, aktivno miješajući. Kada žele boils, odmah ga ukloniti iz topline, ulijte u drugu posudu i pokriti s poklopcem. Pripremimo. Za stol, brusnica poljubac može biti poslužen i vruće i hladno.
Posluživanje: 6-7