Klice krumpira Krumpir je jedan od najčešćih gomolja. I jela iz nje mogu se kuhati do nekoliko stotina. Uz dugo poznate i ljubljene recepte, možete pokušati raznoliti stol i neke kruške užitke. Takva jela uključuju drvo za krumpire. Priprema se vrlo brzo. Mogu se poslužiti s mlijekom i kiselim vrhnjem, a također se poslužiti kao prilog za jela od mesa i ribe.
sastojci:- Krumpir 6 kom.
- Pšenično brašno 3 žlice.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 500 ml
- Pileći jajnici 1 kom.
- Sol 2 žličice.
- Korak 1 Da biste pripremili drvo, morate uzeti krumpir, brašno, jaje, biljno ulje (za duboko umnožavanje) i sol.
- Korak 2 Peel krumpir, prelijte vruću slanu vodu i kuhajte dok ne kuhate.
- Korak 3 S gotovim krumpirom isušite juhu, osušite ga s otvorenim poklopcem, ohladite i pustite kroz fino mljeveno mljeveno meso.
- Korak 4: Odvojite žumance od proteina.
- Korak 5: Beat protein u čvrstoj pjeni.
- Korak 6 Stavite žumanjka, šlag, brašno i sol u krumpir.
- Korak 7 Temeljito promiješajte tijesto.
- Korak 8 Stavite tijesto na ploču, posipajte brašnom, stavite ga u sloj debljine 3-4 mm i izrežite na trake (ili šljunke) širine 3 cm i dužine 15 cm.
- Korak 9 U sredini svake trake, napravite rez dužine i prođite jedan kraj trake u nju.
- Korak 10 Proizvodi se odmah spuštaju u vruću dubinsku rashlađivačicu i pržuju do zlatne boje na obje strane. Dovršeno drvo za smeće da se izvuče u cjedilo za odvajanje masti. Poslužite s mlijekom.