Ukusno i bez soli.
Kroha je jedino davala hranu za majčino mlijeko ili mlijeko. Vjerujte mi, okus novih proizvoda (povrće, voće, žitarice) je već prilično bogat, jer su pupoljci djeteta vrlo osjetljivi, a ne razmaženi oštrim začinima i soli. Kako sol ne samo da ne obogaćuje okus hrane, nego će ga pokvariti. Osim toga, sol se nalazi u mnogim proizvodima koji spadaju u dječji meni (kruh, sir, maslac) - s njima, mrvica dobiva dovoljnu količinu tog minerala. Ali, ako ste dječja jela svejedno, čini se da su previše neuljudni, a vi ne možete odoljeti iskušenju da ih sezoni, zamijenite solom sok od limuna ili brusnice. Učinit će okus hrane izražajnijim, obogaćivati korisnim vitaminom C. Sol u djetetovoj prehrani trebala bi se postupno i malim količinama uvesti, budući da njegov višak stvara dodatni teret na bubrege i može uzrokovati brojne zdravstvene probleme. Čini se da su nezaslađena jela ukusna i da ih dijete ne želi jesti, ali dijete nikada nije kušalo ova jela slana i nema ničega za usporedbu.
S češnjakom
Češnjak se s pravom smatra prirodnim antibioticima, jer ima antibakterijska svojstva. Stoga, u jesenskom zimskom razdoblju, češnjak mora biti prisutan u djetetovoj prehrani (ali u malim količinama) kako bi zaštitio dijete od mogućih infekcija. Na svježi sir i maslinovo ulje možete dodati češnjak, koji ćete napuniti salate od svježe kuhano povrća, upotrijebiti kao začin za meso. Dodajte češnjak borskom ili pirjanom povrću. Kako bi ublažili oštar okus i miris češnjaka, nemojte ga davati u svom sirovom obliku, ali dodajte kuhane i pirjane posude na kraju kuhanja. Istina, kada se toplinski obrađuje, češnjak gubi neke vrijedne tvari, ali njegov okus i miris postaju manje izraženi.
Aromatska trava.
Dodajte okusno bilje dječjim jelima. Vrlo korisno peršin, jača kosu, poboljšava njihov izgled. Kopar pogodno utječe na rad crijeva, pomaže uklanjanju plinova. Peršin i kopar mogu se dodati u salate, juhe, povrće i jela od mesa. Ne zaboravite na baziliku - sprječava oticanje, ublažava upalu i grčeve. Basil dolazi u gotovo sve: meso, ribu, pecivo povrće, salate. Dječja jela također se mogu kušati s timijanom, đumbirom, kumin, klinčićima, lišća, anisa, mažurana i vanilije.
Svježim biljem koje dodate dječjoj hrani, držite što je moguće više korisnih tvari i ne izgubite ukusni okus, dodajte ih posuđe nakon kuhanja ili barem u posljednjoj fazi kuhanja. I bolje je posipati tijesto fino usitnjeno svježe zelje neposredno prije posluživanja.
Pažljiva kemija.
Ni u kojem slučaju ne dajte bebu hranu koja sadrži umjetne okuse, konzervanse, bojila, pojačivače okusa. Te tvari mogu uzrokovati alergijske reakcije i bol u trbuhu. U pravilu, oni se nalaze u kobasicama, kobasicama, dugoročnim konditorskim proizvodima, žetvi, krekeri, gazirana pića. Pokušajte zaštititi bebu od tih proizvoda. Također, ne možete hraniti bebu tvornički konzerviranim mesom ili ribom koja nije prikladna za dječju hranu.
Malo slatko.
Mnogi jela, uključujući meso, mogu se začiniti medom. Sadrži enzime koji otežavaju život mikroorganizama. Ali, nažalost, med je snažan alergen, stoga ga morate pažljivo ući u dijete. Jedno godišnje dijete ne smije davati više od žličice meda dnevno. Također, djeca mogu upoznati slatki okus cimeta. Ovo začin je vrlo korisno: poboljšava probavu, jača apetit, pomaže kod proljeva.
Korisno suho voće.
Mnoga jela (meso i deserti) postat će ukusnija i korisnija ako dodate grožđice, suhe šljive i sušene marelice u njih. Suhe marelice, primjerice, bogat su izvor kalij i dijetalnih vlakana, pomažu očistiti tijelo, jačati imunološki sustav. Maslac poboljšava crijevnu peristaltiku.