Prozirna juha s dagnje

1. Kuhajte vodu i kuhajte kombu u njemu tri minute. Morska hrana iz baca Sastojci:

• Velike dagnje - 20 komada
• Kombinacija algi, list - 1 kom
• Staze zelene šparoge - 4 komada
• Limun oguljeni ribani - 1. st. jedan žlica
• Riblja juha - 1 litara
• Sol - Za okus

instrukcije

1. Kuhajte vodu i kuhajte kombu u njemu tri minute. Morska je jeza izvučena iz posude i izrezana na tanke trake. Sada u istom juhu zavarite stabljike šparoga. Pripremaju se šest minuta. Uklonite ih buke i ulijte hladnu vodu. Hladi se šparagira u komade do 1 cm. 2. Kuhajte juhu, u kojemu je kuhano povrće, još jednom i bacajte čisti dagnje. Kuhani su 3 minute. Uz pomoć buke ukloniti ih iz bujona. 3. U zasebnoj zdjeli, kuhati riblja juha. Na pločicama stavite dagnje, šparoge i kombu. Dodajte limun i pržite ribu. Mi odmah služimo na stolu i iznenadimo naše goste.

Posluživanje: 4