- Brašno - 1,5 šalice
- Šećer - 4 čl. žlice
- Maslac - 120 grama
- Jaja - 3 komada
- Banane - 5 komada
- Orasima - 1/2 šalice
- Maski - 1/2 šalice
- Cimet - 1/2 žličica
- Muškatni oraščić - 1/4 čajna žličica
- Miris mirisa - 1/2 žličice
- Đumbir - 1/2 čajna žličica
- Vanilin - 1 čajna žličica
- Sol - 1 prstohvat
Počinjemo s testom. Pomiješajte brašno, šećer, sol, 100 grama maslaca i žumanjaka. Mi gnječimo iz ovog mekog elastičnog tijesta. Rezultirajuće tijesto je omotano u film i stavljeno u hladnjak. Sada, dok je tijesto u hladnjaku, bavimo se punjenjem. Peći banane iz kora, izrezati na male komadiće i slomiti s miješalica na stanje pire krumpira. U međuvremenu, grožđice su natopljene vodom. Mi smo miješali pire od banane, šećer, vanilin i začini. Beat s mikser, a zatim dodati zgnječene matice i grožđice u smjesu. Izvadimo tijesto iz hladnjaka i izvadimo veliki kolač od njega. Uzimamo kalup za pečenje (promjer - oko 25 cm), maslac s maslacem, širimo tijesto u nju. Vijak, napravite male rupe u testu. U drugom spremniku napunite proteine sa soli u stanje strmog pjene. Pomiješajte pjenu smjesom banana. Stavimo punjenje na tijesto. Stavite u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva, ispeći 5 minuta, nakon čega ćemo smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i peći još 25 minuta dok ne kuhamo. Poslužite ohlađeno.
Posluživanje: 7-8