Preokrenuti kolač s dunju

U velikom umivaoniku umiješajte 10 šalica vode i 1 šalicu šećera. Ukloni kora od 1/2 limuna i sve dok se sastojci:

• šećer - 13/4 šalice
• limun - 2 komada
• mali dunja (oko 1 kg) - 10 komada
• sol - 1 prstohvat
• maslac - 2 predmeta. žlice
• brašno za površinu - - Dijelovi
• gotovi nezaslađeni shortcake - - Dijelovi

instrukcije

U velikom umivaoniku umiješajte 10 šalica vode i 1 šalicu šećera. Uklonite kora od 1/2 limuna i dodajte u tavu. Izrežite limune na pola, dodajte 1 1/2 sok limuna u posudu. Sok od pola limuna staviti na stranu. Izrežite dunja u dva i dodajte u tavu. Donesite kuhati. Pokrijte, smanjite toplinu i kuhajte do mekanog, 8 do 10 minuta. Ispustite vodu i stavite dunje u stranu. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U tavi, kombinirati preostale 3/4 šalice šećera i soli. Kuhajte na srednjoj vrućini dok smjesa ne počnu zgušnjavati i postati zlatno smeđa. Ukloniti iz topline i miješati s uljem. Uređujte dunje u zdjelu za pečenje. Vrh s preostalim sokom od pola limuna. Na laganoj brašnoj radnoj površini kotrljajte tijesto promjera 30 cm i debljine 3 mm od tijesta. Stavite tijesto preko dunje, izravnavajući rubove. Pecite dok dunja ne dopusti sok i tijesto ne postane zlatno smeđe, oko 45 minuta. Izvadite iz pećnice i neka stajati 10 minuta. Okrenite kolač preko jela i poslužite toplo.

Posluživanje: 8