Krumpir prema GOST-u
Malo ljudi zna, ali pravi kolač od krumpira trebao bi biti lagan, a njegova struktura ne smije biti ujednačena i rasporedena preko nepca i zapela se u zubima. Zašto postoje druge delicije u trgovinama? U tijestu dodajte kakao iz jednog jednostavnog razloga - sakriti ne-kvalitetni peceni ili spaljeni keks. Ali danas ćemo vam reći kako kuhati kolač od krumpira po svim pravilima.
Potrebni sastojci:
- jaje - 3 komada
- šećer -90 g
- brašno - 75 g
- škrob - 15 g
- maslac - 125 g
- šećer u prahu - 165 g
- kondenzirano mlijeko - 50 g
- konjak - 4 tsp.
- prah kakao 70 g
Postupak pripreme:
- Pomiješajte žumanjke s miješalicom u pjenu, postupno dodavajući šećer (2/3 ukupnog) u formiranje svjetlo žute ljepljive mase.
- 1/3 šećera šibala proteinima u uskoj pjeni.
- Mješavine proteina i žumanjaka u dubokoj posudi dodaju se prosijani brašno i škrob. Umiješajte do glatke žlicom. Potrebno je pomiješati s žlicom, kako ne bi "ozlijedila" nježnu konzistenciju keksa.
- Pecite keksa u pećnici 15 minuta na 180 ° C.
- Keksa se mora ohladiti i stajati 12 sati.
- Okrenite hlađeni keks u mljevenju za meso i napravite malu mrvicu.
- Da biste pripremili kremu, stavite 65 grama šećera u prahu s rastopljenim maslacem, postupno dodavajući kondenzirano mlijeko.
- Rezultirajuća krema se prenosi u mrvicu s keksom i dodaje potrebnu količinu konjaka. dodajte vrhnje i konjak
- Mijesite sastojke do homogene mase, iz koje možete jednostavno oblikovati buduće kolače od krumpira.
- Mala "krumpir" s djetetom i smjestite ih u mješavinu šećera u prahu i kakao. roll krumpir u stanju
- Stavite u hladnjak 1 sat, nakon čega možete poslužiti na stolu!
Ako želite, ukrasite torta od krumpira s kremastim cvjetovima, ali bez ukrasa bit će vrlo lijepa i ukusna.
Pecite kolačiće iz kolačića
Jednostavan i brži način za pripremu omiljenog kolača kolača. Ovaj recept će se svidjeti ekonomične domaćice, jer kako bi maziti obitelj s takvim ukusom, nemojte trošiti puno novca! Kupite najjeftiniji kolačići za čaj i uživajte u procesu!
Potrebni sastojci:
- kolačići - 700 g
- ispareno mlijeko - 1 jar
- Maslac - 200 grama
- kakao u prahu - 4 tbsp. l.
- Nuts (lješnjaci, orasi, kikiriki)
Postupak pripreme:
- Sjeckajte kolačiće u male komadiće. To možete učiniti ručno ili ga jednostavno uvijati u miješalicu.
- Temeljite maslac, ohladite i pomiješajte s kondenziranim mlijekom dok ne postane glatka. pomiješana s maslacem
- Dodajte kondenzirano mlijeko u kondenzirano mlijeko i temeljito promiješajte tako da nema grudica. Ako želite, možete dodati nekoliko žlica konjaka ili rum.
- Od dobivenih sastojaka, zamijesite tijesto i oblikujte uredan "krumpir".
- Ukrasite kolač od krumpira s komadićima oraha.
Ako želite, možete srušiti matice i staviti kolač u tu mrvicu. Poželjno je inzistirati na takvom osvježenju u hladnjaku za sat ili dva, a zatim ga poslužiti javnosti za gladuju.