- nehrđajući maslac - 1/2 šalice (1 štapić, plus ulje)
- poluslatka čokolada - 240 grama
- kakao u prahu - 1/4 šalice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- šećer - 1 1/4 šalice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- velika jaja - 3 komada
- brašno - 1 šalicu
- orasi - 1 šalicu
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Tkati kvadratni oblik veličine 20 cm na dnu i duž rubova aluminijskom folijom, masnoću folijom uljem. Ostavi. Pomiješajte brašno, sol, kakao prah i prašak za pecivo zajedno u zdjelu. Odvojite. Stavite nasjeckanu čokoladu i maslac u srednju zdjelu, postavljenu iznad lonca kipuće vode. Kuhajte, često miješajte, sve dok se čokolada i maslac gotovo ne rastopi. 2. Ukloniti iz topline i miješati dok glatka. Udahnite čokoladnu smjesu sa šećerom sve dok ne postane glatka Zatim dodajte jaja i bič. 3. Dodajte smjesu brašna i miješajte do glatke gumenom lopaticom. Nemojte se previše miješati. 4. Umiješajte tijesto s velikim sjeckanim orasima. 5. Stavite tijesto u pripremljeni kalup i podignite površinu pomoću lopatice. Pecite dok ne umetnete u središte čačkalice neće izaći s nekoliko vlažnih mrvica, od 45 do 50 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi u obliku. Povucite rubove folije i izvadite iz kalupa. Izrezati na kvadrate.
Posluživanje: 10