- Kolačići - 250 grama
- Maslac - 10 Art. žlice
- Želatina - 3 žličice
- Limun, sok - 3 komada
- Šećer - 1/4 šalice
- Krem masnoća - 1 3/4 Staklo
- Mascarpone sir - 225 grama
- Krem sir - 250 grama
- Vanilija - Za okus
- Bobice, šećer u prahu - Za okus (za ukras)
1. Grinjite kolačiće. Rastopiti maslac i pomiješati s mrvicama kolačića. Stavite dobivenu smjesu u kalup. 2. Zamrzavajte u limunovom soku i dodajte 1 sat. Žlicu vode. Miješati želatinu u vodenoj kupelji dok se ne potpuno otopi. 3. Zamahnite kremu i postupno dodajte krem sir, mascarpone, vaniliju, šećer i gotovu želatinu. 4. Ulijte kremastu masu u kalup, gdje se nalazi kolač s maslacem. Poravnajte površinu s cheesecake i stavite u hladnjak. Može se čuvati u hladnjaku par sati, možete ga ostaviti za noć. Ukrasite je s bobicama i šećerom u prahu. Kolač od sira bez pečenja može se poslužiti za stolom.
Posluživanje: 6