Kolač od zobenih pahuljica

Prvo, odvojite bjelanjke od žumanjaka i bacajte ih na stabilnu pjenu i pol. Sastojci:

• jaje - 3 komada
• šećer - 150 grama
• voda (kipuća voda) - 3 predmeta. žlice
• zobene pahuljice - 90 grama
• Pšenično brašno - 70 grama
• džem - 1 staklo
• sjeckani oraščići - 0,5 šalice

instrukcije

Najprije odvojimo bjelanjake od žumanjaka i bacimo ih na stabilnu pjenu s pola određene količine šećera. Žumanjke s drugom polovicom šećera kombiniraju se s kipućom vodom i tuku dok se ne dobije debela pjena. Povezujemo bjelančevine i žumanjke. Zobene pahuljice sušene u tavi za prženje do zlatno smeđe boje. U dobivenoj masti jajeta uz kontinuirano šišanje dodajte brašno i zobene pahuljice. Nekoliko pahuljica ostavljeno je za ukrašavanje. Stavili smo pripremljenu masu u podmazani oblik i peći na temperaturi od 240-250 stupnjeva. Spremni kolač se oslobađa iz kalupa, hladi, rezati na dva sloja i zalijepi s kremom. Da biste to učinili, primijenimo samo vrhnje na gornjem kolaču. Površina kolača je napravljena od džema ili preostale kreme i posipana zobenom pahuljicom, koja se također može pomiješati s odrezanim orasima.

Posluživanje: 3-4