- jaja - 2 komada
- šećer - 2 1/2 šalice
- votka - 3 proizvoda. žlice
- kiselo vrhnje - 2 šalice (plus 2 žlice u kremu)
- soda - 1 čajna žličica
- 3% ocat - 1 čajnu žlicu
- škrob - 3. st. žlice
- brašno - 2 šalice (plus 2 žlice u kremu)
- kakao - 2 Art. žlice (plus 2 žličice po vrhnja)
- maline - 1 čašu
- breskva - 3 komada
- mlijeko - 125 ml (vrhnje)
- maslac - 2 predmeta. žlice (vrhnje)
- konjak - 1. st. žlica (vrhnje)
Kolač "Tenderness" će cijeniti gosti zbog svoje bez premca okus. Priprema: U zdjelu mljevenje jaja s 1 1/2 šalice šećera. Dodajte votku, kiselo vrhnje i soda, istaloženu ocatom. Pomiješajte brašno s škroba i dodajte jajnu masu. Izmiješati do homogenosti. Podijelite tijesto na 2 dijela. Dodajte kakao na jedan dio testa. Pecite 2 kolače u pećnici i ohladite ih. Da biste napravili kremu, pomiješajte mlijeko s preostalim šećerom i brašnom u tavi. Stavite na vatru i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Dodajte kiselo vrhnje, maslac, kakao i udarajte u pjenu. Dodajte konjaka i promiješajte. Stavite kolač na jelo, masnoću s vrhnjem i stavite drugi kolač na vrh. Podmažite strane i vrh torte s vrhnjem. Ukrasite s malinama i kriške breskve. Poslužite kolač ohlađen.
Posluživanje: 8