- Šećerni pijesak - 50 grama
- Kardamom - 1/4 žličice
- Maslac - 50 grama
- Soda za hranu - 1/4 grama
- Prašak cimeta - 1 čajna žličica
- Čokolada - 100 grama
- Med - 100 grama
- Carnation - 2 komada
- Jaje od piletine - 3 komada
- Sol - 1/4 čajna žličica
- Pšenično brašno - 250 grama
- Konjak - 5 mililitara
Prije svega, trebate napraviti sirup. Da biste to učinili, sipajte 3 žlice u malu posudu za umake. vode i šećera, te kuhajte ovu smjesu na maloj toplini dok se šećer ne otopi. U vrućem sirupu dodajte med, kao i začine - kardamom i klinčićima. Hlađenje. Odvojimo žumanjke od proteina i mljeveno ih maslacem i sirupom kojeg pripremamo. Dobro se miješamo. U zdjelu, prosijite brašno, sol, cimet i prašak za pecivo (ili soda ako nema praška za pecivo). Pomiješajte maslače od brašna i meda i pomiješajte s tog debelog tijesta. Oblikujemo kuglu tijesta, zamotajte ga u hranu - i na toplom mjestu 1 sat. Nakon sat vremena, okrenite loptu u kobasicu, urezane u komadiće. Iz svakog komada tvori kobasicu u obliku polumjeseca. Stavili smo naše polumjeseče na papir za pečenje - i u pećnici 15-20 minuta na 170 stupnjeva. Kolačići bi trebali imati zlatnu boju za to vrijeme. Čokolada se rastopi u vodenoj kupelji uz dodatak konjaka. Krajevi kolačića pažljivo su umočeni u vruću čokoladnu prevlaku. Širimo kolačiće na rešetki, pod njom postavljamo podlogu (čokolada će kapati). Stavili smo ovu rešetku u hladnjak. Nakon što se čokolada očvrsne - kolačić je spreman služiti i jesti. Bon appetit!
Posluživanje: 12