- cvjetača - 1 komad
- mekog sira - 1. st. jedan žlica
- sir "parmezan" - 1/4 stakla
- češnjak - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- crni papar - 1/8 čajne žličice
- izbojci češnjaka - 2 komada
- Maslac - 3 Art. žlice
1. Peći i izrezati cvjetača u male komadiće, kuhati za 6-8 minuta. Temeljito otpakirajte vodu. 2. Koristite miješalicu ili procesor hrane, napunite pire od zobene kaše, dodajte mekani sir, parmezan, zdrobljeni češnjak, sol i papar sve dok cijela masa ne postane homogena. 3. Poslužite na stolu s ukrašenim češnjakom i kockom za maslac. Za poseban piquancy, dodajte malo ružmarina.
Posluživanje: 2