- Grah - 200 grama
- Voda - 2 litre
- Sol - 3 žličice (bez graška)
- List otvora - 2 komada
- Cimet - 1/2 žličica
- Kurkuma - 1 čajna žličica
- Maslac - 1 Art. jedan žlica
- Povrće - 250 grama (cvjetača, mrkva, krumpir, tikvice)
- Ghee - 1. st. jedan žlica
- Kumin sjemenke - 1 1/2 žličice
- Đumbir - 1/2 čajna žličica
- Asafoetida - 1/4 žličice
- Peršin - 1. st. jedan žlica
- Limun - 8 Dollek
Ulijte vodu u lonac. Dodajte listić, cimet, sol i pocrnite. Pred-natopljene grah bacaju u kipuću vodu. Kada se voda za drugo vrijeme kuha, pokrijte posudu s poklopcem (ali nemojte ga pokriti!), Smanjite toplinu i kuhajte oko 20 minuta, povremeno miješajte i skinite pjenu. U ovom trenutku smanjite povrće u male kocke ili kako vam se sviđa. Dalje povrće baciti u lonac, dodati kurkuma i maslac. Zatvorite posudu s poklopcem i nastavite kuhati koliko god je potrebno kako bi se zrno potpuno kuhalo. Odvojite u tavi, otopite 2 žlice maslaca i dodajte sjeme od kumin, kao i papar. Kada sjeme kumin postaje tamnije, dodajte đumbir i asafetida i pržite za manje od minute, miješajući cijelo vrijeme. Sadržaj posude treba dodati u posudu. Zatim pokrijte juhu s poklopcem i kuhajte oko 5-7 minuta tijekom niske topline.
Posluživanje: 6-7